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超临界流体密度低 常使用的是超临界HO流体 超临界流体黏度高,扩散性低 适用于水溶性成分的提取 适用于热敏性成分的提取
超临界流体黏度高,扩散性低 超临界流体密度低 常使用的是超临界H2O流体 适用于水溶性成分的提取 适用于热敏性成分的提取
CO2 NH3 C2H6 CCl2F2 C7H16
常使用的是超临界流体 适用于热敏性成分的提取 超临界流体黏度低,扩散性高 超临界流体密度高,溶解性强 适用于水溶性成分的提取
液体溶解在超临界流体相中溶解度增大 固体溶解在超临界流体相中溶解度增大 流体溶解在超临界流体相中溶解度减小 固体溶解在超临界流体相中溶解度减小
CO2 C2H6 C7H16 NH3 C2H5OH
超临界流体黏度低,扩散性高 超临界流体密度高,溶解性强 常使用的是超临界CO2流体 适用于水溶性成分的提取 适用于热敏性成分的提取
只能用于提取亲脂性、低分子量物质 可以通过调节温度和压力来调节对成分的溶解度 CO2是最常用的超临界流体 提取物浓度高,不需浓缩 适用于热敏性,易氧化的有效成分提取
超临界流体的密度接近于液体 超临界流体的黏度接近于液体 在超临界流体中不同物质的溶解度不同 超临界流体的扩散系数接近于气体,是通常液体的近百倍
蒸馏法 溶剂提取法 吸收法 压榨法 二氧化碳超临界流体提取法