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自然通风； 底部通风； 强制通风换气； 站部量通风；
25+-1℃；50；25 25+-1℃；70；25 21+-1℃；50；25 21+-1℃；70；25
自然通风； 底部通风； 强制通风换气； 站部量通风。
围护结构、食品及其包装和运输工具、通风换气、照明等形成的热流量 围护结构、食品、通风换气、照明以及人员形成的操作等热流量 围护结构、食品及其包装和运输工具、通风换气、人员形成的热流量 围护结构、照明以及操作人员工作、通风换气、食品及其包装和运输工具等形成的热流量
≥3次/小时 ≥5次/小时 ≥7次/小时 ≥8次/小时 ≥10次/小时
≥3次/小时 ≥5次/小时 ≥7次/小时 ≥8次/小时 ≥10次/小时
3次/h 5次/h 7次/h 8次/h 10次/h
3次／h 5次／h 7次／h 8次／h 10次／h
围护结构热流、食品及其包装和运输工具的热流、通风换气热流、照明热流 围护结构热流、食品热流、通风换气热流、照明及其人员形成的操作热流 围护结构热流、食品及其包装和运输工具的热流、通风换气热流、人员热流 围护结构热流、照明及其人员形成的操作热流、通风换气热流、食品及其包装和运输工具的热流
散发热、湿或有害物质的车间或其他房间，当不能采用局部通风或采用局部通风仍达不到卫生要求时，应辅以全面通风或采用全面通风 全面通风有自然通风、机械通风或自然与机械的联合通风等各种方式。没计时应尽量采用自然通风方式，以节约能源和投资 设置集中供暖且有机械排风的建筑物，当采用自然补风不能满足室内卫生条件、生产要求或在技术经济上不合理时，宜设置机械送风系统 民用建筑的厨房、厕所、盥洗室和浴室等，宜设置自然通风或机械通风进行全面换气。普通民用建筑的居住、办公室等，宜采用机械通风；采暖室外计算温度低于或等于15℃时，尚应设置可开启的气窗进行定期换气
建立管理制度、设专人管理 定期检查质量和卫生情况 按时清扫、消毒、通风换气 光照或直晒食品干燥 以上都不对
湘公网安备 43130202000226号