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案例描述:张女士,45岁,自觉身体健康,肥胖(BMI=28),现根据其要求,要为其制订一套运动健身方案。一套运动健身方案一般包括()。
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二级营养师《社区营养管理和营养干预》真题及答案
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张女士42岁近日感到双腿关节疼痛行走提重物和在上楼时疼痛加剧因多日未愈而来到某 社区卫生服务中心现在
身体活动状况
张女士叔叔患病情况
年龄
膳食情况
职业
性别
系饮酒情况
疾病史
吸烟情况
钱女士45岁从事办公室工作BMI25.5kg/m不爱运动询问钱女士的生活方式信息 不包括
膳食情况
身体活动
饮酒情况
烟草使用
体检信息
对保安医辅陪护等非经营管理人员和非技术骨干人员鼓励优先招聘
优先招聘年满女性:50-55周岁,男满60岁且身体健康的超龄人员
优先招聘年满女性:50周岁,男满55岁且身体健康的超龄人员
优先招聘年满女性:55周岁,男满60岁且身体健康的超龄人员
优先招聘年满女性:45-50周岁,男满50岁且身体健康的超龄人员
张女士45岁肥胖不爱运动母亲和姐姐均被诊断为高血压近一个月来她在社区护士的指导下制订了一份每日运动计
无打算
打算
准备
行动
维持
案例二李先生28岁某大型公司的工程技术人员张女士25岁某国有企业的行政人员李先生和张女士有个一岁的女
张女士.55岁因患乳腺癌接受了乳房切除手术及化疗手术后张女士感到身体外形发生改变担心丈夫不再疼爱她害
激发张女士对未来的期待
引导张女士转变思维模式
减轻张女士手术后的焦虑
协助张女士调整生活方式
某女教师30岁BMI正常身体健康根据下表确定其中午一餐蛋白质所提供的能量应为kcal
以BMI 判断王女士的体重状况属于
重度肥胖
超重
中度肥胖
正常
轻度肥胖
测量肥胖程度的描述下列哪项不准确
评价中心性肥胖程度最实用的人体测量学指标是 BMI
大多数个体的 BMI 与身体脂肪的百分含量有明显相关性
BMI 不能说明身体脂肪分布
衡量中心性肥胖程度最实用、最简单的指标是 wc
钱女士45岁从事办公室工作BMI25.5kg/㎡不爱运动第四问询问钱女士的生 活方式信息不包括
膳食情况
身体活动
饮酒情况
烟草使用
体检信息
钱女士45岁从事办公室工作BMI25.5kg/㎡不爱运动第三问若要了解钱女 士的腹部肥胖情况应测量
身高
臀围
BMI
腰围
体重
该患者HbA1c控制目标应小于
7.5%
6.5%
5.5%
6.0%
8.0%
BMI身体质量指数在25≤BMI≤28为
正常
肥胖
中等
超重
案例描述张女士45岁自觉身体健康肥胖BMI=28现根据其要求要为其制订一套运动健身方案项目是该女士首
跳绳
游泳
爬山
水中漫步
需要收集张女士的健康危险因 素相关信息可包括
身体活动状况
张女士叔叔患病情况
年龄
膳食情况
职业
性别
系饮酒情况
对于张女士体型判定结果正确 的是
标准体重为 59kG, 属于肥胖
标准体重为 64kG, 属于肥胖
体重指数为 28.0, 属于超重
腰围 >80, 属于中心性肥胖
腰围 >85, 不属于中心性肥胖
体质指数为 29.7, 属于超重
体质指数为 29.7, 属于肥胖
王女士36岁已婚银行职员5月份在某健康体 检中心体检身高160m体重75kg血压120/80mmHg
重度肥胖
超重
中度肥胖
正常
轻度肥胖
王女士的BMI是
25.39kg/㎡超重
28.39kg/㎡,肥胖
23.39kg/㎡,正常
24.39kg/㎡,正常
27.39kg/㎡,肥胖
张女士从35岁开始坚持每年进行一次健康体检请问张女士此行为属于
健康促进
健康保护
一级预防健
二级预防
三级预防
测量肥胖程度的描述下列哪项不准确
评价中心性肥胖程度最实用的人体测量学指标是BMI
大多数个体的BMI与身体脂肪的百分含最有明显相关性
BMI不能说明身体脂肪分布
衡量中心性肥胖程度最实用、最简单的指标是wc
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食品中添加必需营养素的目的通常包括
表2为某品牌成人多维矿物质软胶囊营养成分标示值和检测报告结果根据此表完成对营养素补充剂的评价由表2数据发现该多维矿物质软胶囊营养素的推荐用量符合营养素补充剂申报与审评规定试行规定的范围
下面不属于营养素补充剂的是
成人食用营养素补充剂的营养素每日推荐摄入量应遵循维生素与矿物质食品补充剂通则
为了保证营养强化的效果可以采用的正确的手段是
申报新的食品强化剂应依据现行的进行
营养素补充剂申报与审评规定试行中有关营养素补充剂使用量的说法下列正确的是
由于强化食品中强化的营养素含量较低所以无须在食品标签配料表中标注强化剂的名称和含量
在加工水果罐头时水溶性和热敏性维生素的损失一般可达
表2为某品牌成人多维矿物质软胶囊营养成分标示值和检测报告结果根据此表完成对营养素补充剂的评价该多维矿物质软胶囊中营养素因接近或超过允许最高限量因此在实际生产时应严格控制用量
食品营养强化时其产品资料可能涉及的内容包括
下述营养强化剂使用原则正确的是
营养补充剂标签说明书应符合国家规定同时还应标明
食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程涉及生产工艺包装和食品保藏等技术
不同国家地区和国际组织对营养素补充剂的命名正确的是
选择谷物作为维生素B1的强化载体从强化工艺上讲是为了解决问题
食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%
对营养素补充剂的基本概念说法错误的有
强化食品设计的基本步骤有
某企业期望针对某疾病高危人群研发强化食品应考虑的内容包括
目前已经广泛应用的强化食品有
强化β-胡萝卜素时可以选择作为食物载体
用于成人的营养素补充剂其品种和用量应当符合的规定
依据可以判断该补充剂中某种营养素是否过量
以植物性蛋白为原料的蛋白型固体饮料其特征指标为总固形物
食品中添加必需营养素的目的通常包括
根据营养素补充剂申报与审评规定试行可用做营养素补充剂
营养强化剂吸收的比率在很大程度上与有关
食品安全标准中有关食品的技术要求通常包括
强化食品的载体具有特点
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