评价蛋白质营养价值的高低主要是根据-X题卡

蛋白质的含量蛋白质的消化率蛋白质的生物价氨基酸评分

蛋白质的含量蛋白质的种类蛋白质的比例蛋白质的消化率

蛋白质的含量和消化程度氨基酸组成与人体氨基酸模式符合程度蛋白质的消化吸收和被机体利用的程度蛋白质的利用程度、与人体氨基酸符合程度蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度

蛋白质与糖、脂肪混合食用，提高营养价值蛋白质与糖混合食用，提高营养价值蛋白质与脂肪混合食用，提高营养价值几种蛋白质混合食用，提高营养价值用糖和脂肪代替蛋白质的营养价值

蛋白质的含量蛋白质的消化吸收蛋白质的利用氨基酸模式蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度

蛋白质的含量氨基酸组成蛋白质的消化吸收蛋白质的利用程度 E.蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度

蛋白质的含量蛋白质的消化吸收蛋白质的利用氨基酸模式蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度

鸡蛋玉米豆腐猪肉牛奶

蛋白质的含量蛋白质的种类蛋白质的比例蛋白质的消化率生物价

糖类和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值作用用糖类和脂肪代替蛋白质

糖与蛋白质混合食用，提高营养价值脂肪与蛋白质混合使用，提高营养价值几种蛋白质混合食用，提高营养价值糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值用糖、脂肪代替蛋白质的营养价值

评价蛋白质营养价值的高低，主要是根据