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目前市场上采汁饮料、果酒、果醋等越来越受到人们的青睐,因为现代人吃食物都讲究天然.请回答: (1)在葡萄酒的自然发酵过程中起主要作用的酵母菌来源于   . (2)苹果醋是最受欢迎的饮料之一,其生...

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果酒和果醋的发酵菌种不同,但代谢类型相同   葡萄汁装入发酵瓶时,要留有大约1/3的空间   当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸   果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同的发酵条件  
从众心理引发的消费   求异心理引发的消费   求实心理主导的消费   攀比心理引发的消费  
果酒和果醋的发酵菌种不同,细胞呼吸方式相同   果酒制作过程中,葡萄汁要装满发酵瓶,有利于发酵形成更多的果酒   果酒发酵过程中温度控制在30℃,果醋发酵过程中温度控制在20℃   果醋发酵过程中,适时通过充气口充入氧气,有利于果醋的形成  
果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成   制果醋的温度要比制果酒的温度高些   传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种   葡萄汁装入发酵瓶时,要将瓶装满  

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