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提高谷氨酸棒状杆菌细胞膜的通透性，有利于提高谷氨酸的合成速度 谷氨酸棒状杆菌属于好氧型细菌，发酵过程中应进行通气（无菌空气）和搅拌，以提高培养液中的溶氧量 控制碳、氮比例为3：1，有利于谷氨酸棒状杆菌的大量繁殖，抑制谷氨酸的大量合成 在发酵过程中应保持适宜的温度，有利于谷氨酸高效持久的大量合成
菌体能合成各种生长因子，不需要从外界补充 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
提高谷氨酸棒状杆菌细胞膜的通透性，有利于提高谷氨酸的合成速度 谷氨酸棒状杆菌属于好氧型细菌，发酵过程中应进行通气（无菌空气）和搅拌，以提高培养液中的溶氧量 控制碳、氮比例为3：1，有利于谷氨酸棒状杆菌的大量繁殖，抑制谷氨酸的大量合成 在发酵过程中应保持适宜的温度，有利于谷氨酸高效持久的大量合成
溶氧充足时，发酵液中有酒精的积累 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
溶氧充足时，发酵液中有乳酸的累积 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 发酵液PH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
溶氧充足时，发酵液中有乳酸的累积 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
溶氧不足时，发酵液中有乳酸或琥珀酸的积累 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 发酵液pH呈酸性时，将影响谷氨酸的产量
溶氧充足时，发酵液中有乳酸的累积 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
溶氧充足时，发酵液中有乳酸的累积 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
培养基的碳、氮比例为3：1，有利于谷氨酸棒状杆菌的大量繁殖 谷氨酸棒状杆菌是厌氧细菌，所以发酵过程中要保证密闭 提高谷氨酸棒状杆菌细胞膜的通透性，有利于提高谷氨酸的合成速度 配制培养基时，需要添加谷氨酸棒状杆菌所需要的生长因子生长素
溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累 菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
提高谷氨酸棒状杆菌细胞膜的通透性，有利于提高谷氨酸的合成速度 谷氨酸棒状杆菌属于好氧型细菌，发酵过程中应进行通气（无菌空气）和搅拌，以提高培养液中的溶氧量 控制碳、氮比例为3：1，有利于谷氨酸棒状杆菌的大量繁殖，抑制谷氨酸的大量合成 在发酵过程中应保持适宜的温度，有利于谷氨酸高效持久的大量合成
温度控制不适，初级代谢产物转化成了次级代谢产物 溶氧不足，导致发酵生产过程中谷氨酸棒状杆菌的代谢途径发生改变 通气量过多，改变了谷氨酸棒状杆菌的代谢类型 错误地表达了控制谷氨酸合成的基因，其内含子被转录，导致pH呈酸性
溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 在对谷氨酸棒状杆菌扩大培养时应把氮碳比调整为1：4 发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
溶氧充足时，发酵液中有乳酸的累积 发酵液中碳源和氮源比例的变化会影响谷氨酸的产量 菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 发酵液pH呈酸性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
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