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电加热设备的清洁标准()。

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运行中的电加热设备需有专人监视,周围不得有易燃物,电加热设备必须安装在不燃烧、不导热的基座上;  合理选择电源线及开关、熔断器;  注意运行时间;  防止过负荷和短路引起的火灾。  
金属丝  导线  电阻丝  热兀件  
展台材料应采用不低于B2级的装修材料  餐饮操作区内设置电加热设备的操作台应采用A级装修材料  餐饮操作区内与电加热设备贴邻的墙面应采用A级装修材料  展台与卤钨灯等高温照明灯具贴邻部位的材料应采用A级装修材料  

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