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紫菜营养丰富,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,有“营养宝库”之美称。 (1)紫菜叶绿体中含有叶绿素、类胡萝卜素、藻蓝素等多种色素,能吸收光能进行光合作用,这体现了  ...

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含有丰富的蛋白质  亚油酸含量高  含有丰富的钙、硫胺素和核黄素  含有蛋白酶抑制剂  
铁  钙  维生素A  核黄素  优质蛋白质  
维生素A  核黄素、硫胺素  维生素C  钙  胡萝卜素  
叶黄素  胡萝卜素  核黄素  姜黄素  
胡萝卜素  花黄素  花青素  番茄红素  
胡萝卜素  核黄素  抗坏血酸  矿物质  
胡萝卜是胡萝卜素含量最高的蔬菜;  辣椒除维生素C外,还含有丰富的铁、锌、硒,营养价值较高;  海带与紫菜含多糖物质,可提高免疫机能;  香菇和银耳能抗血小板聚集,防止血栓形成,防治动脉粥样硬化  
蛋白质含量高  氨基酸不平衡  脂肪含量  大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素  
外壳中氟含量非常高  肉含有丰富的高蛋白质  眼球中含有丰富的胡萝卜素  身体内含有各种营养的金属元素  
蛋白质含量高  氨基酸不平衡  脂肪含量高  大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素  大豆异黄酮  
水  蛋白质   β­胡萝卜素  糖  
维生素、胡萝卜素  核黄素、硫胺素  烟酸  钙  铁  
胡萝卜素  核黄素  抗坏血酸  维生素E  
维生素C  核黄素  硫胺素  胡萝卜素  
水   蛋白质   β胡萝卜素   糖  

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