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一定时间内(一般10min)杀死微生物所需要的最高温度称为致死温度。

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灭菌时间减少为原来的1/10所需要的温度数  在一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间  在一定温度下,给定Z值所产生的灭菌效果与T0下给定Z值所产生的灭菌效果相同时所相当的时间  -定灭菌温度下,Z值为10℃所产生的灭菌效果与121℃、Z值为10℃所产生的灭菌效果相同时所相当的灭菌时间  以相当于121℃热压灭菌时,杀死容器中所有微生物所需要的时间  
在特定温度下,杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的时间  在特定温度下,杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的温度  在给定温度下,一定数量的具有特定Z值的微生物总被破坏所需要的时间  在热致死时间曲线中,使热致死时间降低一个对数周期所需要升高的温度  
在特定温度下,杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的时间  在特定时间下,杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的温度  在给定的温度下,一定数量的具有特定Z值的微生物被破坏所需要的时间  在热致死时间曲线中,使热致死时间降低一个对数周期所需要升高的摄氏度数  
灭菌时间减少为原来的1/10所需要的温度数  在一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间  在一定温度下,给定Z值所产生的灭菌效果与T0下给定Z值所产生的灭菌效果相同时所相当的时间  一定灭菌温度下,Z值为10℃所产生的灭菌效果与121℃、Z值为10℃所产生的灭菌效果相同时所相当的灭菌时间  以相当于121℃热压灭菌时,杀死容器中所有微生物所需要的时间一微生物在不同灭菌条件下,D值亦不相同。因此D值随微生物的种类、环境和灭菌温度变化而异。  
D值  F值  Z值  热力致死时间  热力致死时间曲线  
(A) 10min;微生物、氧化水中有机物  (B) 30min;微生物、氧化水中有机物和还原性无机物  (C) 30min;微生物、氧化水中有机物  (D) 10min;微生物、氧化水中有机物和还原性无机物  
热力致死时间  热力致死时间曲线  Z值  D值  F值  
D值表示一定温度下杀灭微生物90%时所需的灭菌时间  Z值表示灭菌时间减为原来灭菌时间的1/10时,所需升高的灭菌温度值  Po值是相当于121℃热压灭菌时杀死容器中全部微生物所需要的时间  Fo目前仅限用于热压灭菌  F值常用于干热灭菌  
灭菌时间减少为原来的1/10所需要的温度数  在一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间  在一定温度下,给定Z值所产生的灭菌效果与T下给定Z值所产生的灭菌效果相同时所相当的时间  一定灭菌温度下,Z值为10℃所产生的灭菌效果与121℃、Z值为10℃所产生的灭菌效果相同时所相当的灭菌时间  以相当于121℃热压灭菌时,杀死容器中所有微生物所需要的时间  
灭菌时间减少为原来的1/10所需要的温度数  在一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间  在一定温度下,给定Z值所产生的灭菌效果与T下给定Z值所产生的灭菌效果相同时所相当的时间  -定灭菌温度下,Z值为10℃所产生的灭菌效果与121℃,Z值为10℃所产生的灭菌效果相同时所相当的灭菌时间  以相当于121℃热压灭菌时,杀死容器中所有微生物所需要的时间 一微生物在不同灭菌条件下,D值亦不相同。因此D值随微生物的种类,环境和灭菌温度变化而异。  
D值  F值  Z值  热力致死时间  热力致死时间曲线  

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