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稻米按米粒内所含淀粉的性质可分为籼米、粳米和糯米。

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米粉面坯按可分为籼米粉面坯粳米粉面坯糯米粉面坯和混合米面坯

形状口味原料性质

根据现行国家标准我国的大米分为籼米粳米和糯米

稻米按米粒内含淀粉的性质分为籼米粳米和糯米

面点中使用的米粉按原料可分为糯米粉粳米粉和籼米粉

豆粉奶粉小米粉混合米粉

籼米粳米和糯米的特点

在下列大米中所含淀粉全部都是支链淀粉的是

籼米粳米糯米盘锦米

在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是

籼米粳米糯米香米

大米分为籼米粳米稻米三种其中籼米米黏性大出饭率高

米分为籼米粳米稻米三种其中籼米粘性大出饭率高

米粉面坯按性质可分为:米粉类品种和发酵米浆面坯

粳粉面坯籼米面坯糯米面坯米糕面坯

大米可分为三种

籼米、粳米、稻米籼米、粳米、糯米籼米、江米、糯米粳米、糯米、稻米

松质糕类糕坯的主要原料是

糯米粉和粳米粉糯米粉和籼米粉糯米粉和小米粉粳米粉和籼米粉

大米一般分为

籼米粳米籼糯米粳糯米

米粉面坯按性质分有籼米粉面坯粳米粉面坯糯米粉面坯和混合米面坯

大米分为籼米.粳米.稻米三种.其中籼米粘性大.出饭率高

按米粒性质不同大米可以分为

籼米香米粳米糯米黑米

米粉面坯按原料可分为:籼米粉面坯糯米粉面坯和混合米粉面坯

米浆面坯米糕面坯粳米粉面坯大米粉面坯

按品质分米的种类有

糯米、香米、籼米粳米、香米、籼米糯米、紫米、籼米糯米、粳米、籼米

大米按性质可分为籼米糯米

面点中使用的米粉按原料划分可分为和混合米粉

糯米粉粳米粉籼米粉以上都是

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