首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

棕榈油中的游离脂肪酸主要是棕榈酸，测得一棕榈油样品FFA为1.75%，则其酸价为（）

查看本题答案

包含此试题的试卷

油脂化学《油脂化学》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

必需脂肪酸最好的食物来源是以下的

大豆油奶油椰子油棕榈油牛油

属于饱和脂肪酸的是

亚油酸棕榈酸棕榈油酸二十二碳六烯酸 α-亚麻酸

植物油中含饱和脂肪酸较多的是

豆油玉米油花生油棕榈油

棕榈油中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例为1:1

下列脂肪酸中是必须脂肪酸

棕榈酸油酸棕榈油酸亚油酸

植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是

豆油玉米油花生油菜籽油棕榈油和可可籽油

反式脂肪酸在下列哪种油脂中的含量最高?

花生油橄榄油起酥油棕榈油

属于饱和脂肪酸的是

棕榈油酸亚油酸棕榈酸二十二碳六烯酸 α-亚麻酸

必需脂肪酸最好的食物来源是以下哪项

大豆油奶油椰子油棕榈油牛油

下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是

棕榈油大豆油花生油葵花子油橄榄油

棕榈油饱和脂肪酸含量与猪油相似

以下油脂中必需脂肪酸含量丰富的是

奶油羊油棕榈油椰子油花生油

含必需脂肪酸较多的食用油是

猪油牛油棕榈油豆油

含丰富的不饱和脂肪酸能促进体内饱和脂肪酸的代谢对痤疮皮肤者有利

黄油棕榈油鱼油奶油

属于饱和脂肪酸的是

亚油酸棕榈油酸二十碳五烯酸棕榈酸二十二碳六烯酸

成熟澳洲坚果的种仁油以含有高比率的单一不饱和脂肪酸为特点油酸和棕榈油酸占支配地位

含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸分别有40%左右的植物油是

棕榈油大豆油橄榄油花生油

被称为人体必需脂肪酸的是

棕榈油酸油酸棕榈酸硬脂酸 α-亚麻酸

被称为人体必需脂肪酸的为

α-亚麻酸油酸硬脂酸棕榈酸棕榈油酸

含必需脂肪酸较多的食用油是

牛油猪油羊油棕榈油豆油

热门试题

更多

热门题库

更多

食品生物技术粮油工程油脂化学食品质量管理学粉末炼金工艺湿法冶金技术有色金属冶金水力学水利工程施工水电站水工建筑物水土保持学工程水文学水法律法规知识黄河水工程防洪知识