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大豆中的抗营养因素主要有（）、胀气因子、植酸、（）。

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大豆中哪些物质被称为胀气因素

植物红细胞凝集素蛋白质黄酮寡聚糖植酸

大豆中的抗营养因素不包括

植酸抗生物素胀气因子蛋白酶抑制剂植物红细胞凝血素

不同的加工烹调及储存方法会影响食物的营养价值采用常压蒸汽加热30min可灭活大豆中的抗营养因素是

胀气因子蛋白酶抑制剂植酸植物红细胞凝血素脂肪氧化酶

大豆中的抗营养因子主要有

蛋白酶抑制剂胀气因子植酸植物红细胞凝集素

大豆所含的抗营养因素不包括

蛋白酶抑制因子植酸植物红细胞凝集素抗维生素因子草酸

蔬菜中的抗营养因子主要有______

草酸亚硝酸盐生物碱胀气因子

大豆中的抗营养因子主要有

蛋白酶抑制剂胀气因子植酸 A、B、C都对

大豆中的抗营因素主要有蛋白酸抑制剂PI植酸植物红细胞凝集素

豆类中的抗营养素是指

植酸胀气因子胰蛋白酶抑制因子以上均是

生大豆需加热熟化方可使用主要因为生大豆中含有雌激素胃肠胀气因子胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子

不同的加工烹调及储存方法会影响食物的营养价值采用常压蒸汽加热30min可灭活大豆中的抗营养因素是

胀气因子蛋白酶抑制剂植酸植物红细胞凝血素脂肪氧化酶

大豆中抗营养因素不包括

植酸皂苷蛋白酶抑制剂异黄酮草酸

大豆中的抗营养因子主要有

蛋白酶抑制剂胀气因子植酸草酸植物红细胞凝集素

大豆中的抗营养因素主要有

蛋白酶抑制剂胀气因子植酸和植物红细胞凝集素以上都是

大豆经处理后可消除抗营养因素保存功能作用的成分是

抗胰蛋白酶因子脂肪氧化酶低聚糖植酸皂苷、大豆异黄酮

下述不属于大豆抗营养因素的是

植酸蔗糖水苏糖棉子糖

大豆中也含有一些抗营养素主要有______

胰蛋白酶抑制因子胀气因子植酸豆腥味

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