对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的？

查看本题答案

包含此试题的试卷

蛋白酶作用使蛋白质变性加硫酸铵沉淀使蛋白质变性蛋白质变性后易沉淀蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失所有蛋白质变性后均可复性

蛋白质沉淀后不一定变性蛋白质变性后不一定沉淀凝固的蛋白质一定已变性蛋白质变性后必然发展为凝固变性蛋白质不一定凝固

蛋白质沉淀后必然变性蛋白质凝固后一定会变性变性蛋白一定要凝固变性蛋白不一定会沉淀变性就是沉淀，沉淀就是变性

蛋白质沉淀后必然变性蛋白质凝固后一定会变性变性蛋白一定要凝固变性就是沉淀，沉淀就是变性

蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失蛋白酶作用使蛋白质变性蛋白质变性后易沉淀加硫酸铵沉淀使蛋白质变性所有蛋白质变性后均可复性

变性蛋白不一定失去活性变性蛋白一定要凝固蛋白质沉淀后必然变性变性蛋白一定沉淀蛋白质凝固后一定变性

在等电点处蛋白质分子所带净电荷为零等电点时蛋白质变性沉淀不同蛋白质的等电点相同在等电点处蛋白质的稳定性增加蛋白质的等电点与它所含的碱性氨基酸的数目无关

变性的蛋白质一定发生沉淀变性的蛋白质不会发生沉淀沉淀的蛋白质一定变性变性的蛋白质易于沉淀以上说法均不对

变性的蛋白质一定沉淀沉淀的蛋白质不再有生物学活性沉淀的蛋白质一定变性沉淀的蛋白质不一定变性盐析法使蛋白质沉淀并且变性

变性蛋白质会发生分子量的变化变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致蛋白质变性后，其溶液的黏度降低蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构蛋白质变性就意味着肽键断开

凝固沉淀胶体性质变性等电点

变性的蛋白质一定发生沉淀变性的蛋白质不会发生沉淀变性的蛋白质易于沉淀沉淀的蛋白质一定变性

变性的蛋白质不会发生沉淀沉淀的蛋白质一定变性变性的蛋白质一定发生沉淀变性的蛋白质易于沉淀 none