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贫血患者选择富含铁的食物时，鸡蛋并非是最好的来源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物质

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为了防止婴儿发生缺铁性贫血在其4～6个月时开始添加含铁丰富的食物蛋黄并非是最好的选择这是因为其中含有

抗胰蛋白酶因子抗生物素胆固醇卵黄高磷蛋白磷脂

以下关于鸡蛋的叙述错误的是

蛋清中的营养素主要是蛋白质蛋黄比蛋清含较多的营养成分蛋清是核黄素的良好食物来源蛋黄中铁的吸收利用率佳蛋黄含较多的胆固醇

为了防止婴儿缺铁性贫血发生在其4～6个月时开始添加含铁丰富的食物蛋黄并非是最好的选择这是因为其中含有

抗胰蛋白酶因子抗生物素胆固醇卵黄高磷蛋白磷脂

富含铁的常见动物性食物有猪肝猪血鸡蛋黄

贫血患者选择富含铁的食物鸡蛋并非最好的来源鸡蛋中铁含量虽多但吸收率低因为含有干扰物质

抗胰蛋白酶抗生物素卵黄高磷蛋白磷脂胆固醇

贫血患者选择富含铁的食物时鸡蛋并非是最好的采源鸡蛋中铁含量虽多但吸收率低因为含有干扰物质

抗胰蛋白酶抗生物素胆固醇卵黄高磷蛋白磷脂

女28岁患缺铁性贫血膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其是______

猪肝、瘦肉牛奶、鸡蛋大豆及豆制品蔬菜、水果

贫血患者选择富含铁的食物时鸡蛋并非是最好的来源鸡蛋中铁含量虽多但吸收率低因为含有干扰物质

抗胰蛋白酶抗生物素胆固醇卵黄高磷蛋白磷脂

富含血红素铁的食物是

鸭血牛奶鸡蛋畜肉鱼

蛋白质最好的食物来源是瘦肉牛奶鸡蛋鱼类和大豆

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