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糖精钠：白色结晶，酸性条件下加热甜味消失，不适于婴儿食品 甜蜜素：白色结晶粉末，对热光稳定，遇亚硝盐、亚硫酸盐高的水质产生橡胶气味 麦芽糖醇：无色透明粘稠液，用于防龋齿、甜味剂、糕点面包保湿剂 甘草：淡黄色粉末，甜而略苦，适用于高血压症及循环系统障碍人食用
苯甲酸和山梨酸钾作为食品防腐用的食品添加剂，适量合法地加入到食品中被认为是安全的。 在婴儿食品、某些病人食品中是不允许添加作为甜味剂使用的糖精钠和甜蜜素。 天然色素色泽自然、种类繁多，有的含有一定的营养价值和药用价值，具有一定的安全性。 我国允许使用但要严格控制使用范围的8种色素分别是：柠檬黄、新红、日落黄、靛蓝、亮蓝、赤藓红、胭脂红和苋菜红。
动物组织中的甜味物质 矿物质中的甜味物质 海洋鱼类组织中的甜味物质 植物组织中的甜味物质 动物内脏中的甜味物质
甜蜜素：白色结晶粒状，不适用于糖尿病者食品，遇亚硝盐效果更好 糖精钠：白色结晶，酸性条件下加热甜味消化，不适用于婴儿食品 麦芽糖醇：无色透明粘稠液，适用于防龋齿甜味剂，糕点面包保湿剂 甘草：淡黄色粉末，甜而略苦，__症及循环系统障碍人应避免食用
糖精钠：白色结晶，酸性条件下加热甜味剂消失，不适于婴儿食品 甜蜜素：白色结晶粉末、对热光稳定，遇亚硝盐、亚硫酸盐高的水质产生橡胶气味 麦芽糖醇：无色透明粘稠液，适用于防龋齿、甜味剂，糕点面色保湿剂 甘草：淡黄色粉末、甜而略苦，适用于高血压症及循环系统障碍人食用
防腐剂、甜味剂、色素 甜味剂、拮抗剂、乳化剂、疏松剂、稳定剂、增稠剂 稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂 防腐剂、甜味剂、色素、以及营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂等
糖精钠：白色结晶，酸性条件下加热甜味消失，不适与婴儿食品 甜蜜素：白色结晶粉末，对热光稳定，遇亚硝酸盐、亚硫酸盐高的水质产生橡胶气味 麦芽糖醇：无色透明粘稠液，用于防隃齿、甜味剂、糕点面包保湿剂 甘草：淡黄色粉末，甜而略苦，适用于高血压症及循环系统障碍人食用
有机磷 有机氯 有机汞 拟除虫菊酯类 氨基甲酸酯类
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