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2个Fab片段及1个Fc片段 F（-ab’）2片段及c片段 F（ab’）2片段及数个小片段 不规则肽链 不规则小片段
木瓜蛋白酶 胃蛋白酶 胰蛋白酶 限制性核酸内切酶 β-内酰胺酶
非共价键的解离可用盐酸胍等强变性剂 二硫键解离可用氧化法或还原法 蛋白质肽链用溴化氰裂解 木瓜酶可将IgG裂解成F（ab′）片段及数个小片段 胰蛋白酶可将IgG切成不规则的肽链
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