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碗、筷、杯、盘等饮食器具使用后,应用温热水洗刷干净后设专柜保管。 ( )
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营养配餐员《营养配餐员基础知识题库大全( 判断题)》真题及答案
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中国传统的烹饪饮食器具不仅在烹饪宴饮活动中有着不可或缺的实用价值而且具有很高的
饮食器具必须满足现代人使用的要求现代饮食器具的应用应注意其加工手段材料运用和
对中国饮食器具的研究实际上是研究中国的
液体腐蚀性物质撒漏时应用干砂干土覆盖吸收打扫干净后再用水洗刷污染处
弯盘治疗碗药杯体温计等用后应如何处理
立即清洗
立即擦拭
立即消毒
立即焚烧
医院感染管理规范中规定弯盘治疗碗药杯体温计等用后应如何处理
立即清洗
立即擦拭
立即消毒
立即焚烧
培养婴幼儿饮食习惯的内容不包括
饭前洗手.饭后漱口.擦嘴
对自己所不喜欢吃的菜肴应明确的告诉孩子,从而提高孩子美食意识
适时训练婴幼儿自己使用杯.勺.碗.筷
进餐时,要保持精神愉快,不要在进餐时责骂孩子
食品加工销售饮食企业卫生五四制的内容包括在内
碗、筷、杯、盘实行“四消毒”制
个人卫生遵守“四勤”制
采购员、保管验收员、加工人员、服务员岗位责任“四定”制
餐具、设施、设备、机械消毒“四定期”制
绝缘安全工器具使用前使用后应擦拭干净检查合格方可返库存放
弯盘治疗碗药杯体温计等用后
立即清洗
立即擦拭
立即消毒
立即焚烧
金银器具在每次使用后首先用浸泡清除其表面的污渍
清水
洗涤剂
热水
开水
殷墟期的商代在中国饮食器具中显示了最高的艺术成就成为当时中国饮食器具代表的烹饪食器是
饮食器具既具有审美价值又具有
清理机械器具上的油污时应
用汽油洗刷
用压缩空气喷
用抹布擦净
用碱性水洗刷
不宜用做饮食器具但可用做抗辐射保护材料的金属是
铅
铁
锌
铜
马王堆汉墓出土了大量______光泽如新艳丽照人碗盘碟筷等生活器具丰富了社会的物质生活方式
漆器
青铜器
玉器
铁器
为什么说饮食器具之美是饮食美的重要组成部分
食品加工销售饮食企业卫生五四制的内容包括在内
切菜板、墩、刀、容器实行生熟“四分开”制
碗、筷、杯、盘实行“四消毒”制
采购员、保管验收员、加工人员、服务员岗位责任“四定”制
从原料到成品实行“四不”制
食品加工销售饮食企业卫生五四制的内容包括在内
碗、筷、杯、盘实行“四消毒”制
切菜板、墩、刀、容器实行生熟“四分开”制
成品(食物)存放实行“四隔离”制
餐具、设施、设备、机械消毒“四定期”制
洗杯机是专门洗刷各种器具的专用工具
瓷器
玻璃
塑料制品
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