《齐民要术》“凡酿酒失所味者,或初好后动未压者,皆宜廻作醋.”
《开宝本草》“(消石) 所在山泽,冬月地上有霜扫取,以水淋汁,后乃煎炼而成.”
《天工开物》“草木之实,其中蕴藏膏液,而不能自流,假媒水火,凭藉木石,而后倾注而出焉.”
丁醇.苯酚钠 氯化钾.碳酸钙
硝酸钾与氯化钠 氯化铵与硫酸钠
在大豆油中添加抗氧化剂(TBHQ)可延缓其酸败过程
《本草纲目》中记载:“烧酒非古法也,……,用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露.”涉及的操作方法是蒸馏
《肘后备急方》中“青蒿一握,以水二升渍,绞取汁,尽服之”采用低温提取青蒿素,该过程属于物理变化
《齐民要术》“凡酿酒失所味者,或初好后动未压者,皆宜廻作醋.”
《开宝本草》“(消石) 所在山泽,冬月地上有霜扫取,以水淋汁,后乃煎炼而成.”
《天工开物》“草木之实,其中蕴藏膏液,而不能自流,假媒水火,凭藉木石,而后倾注而出焉.”
蒸馏 丁达尔效应 升华 焰色反应