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下列哪种菜为浙菜( )P152

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以火腿为原料制成各种菜肴的是

宁波菜绍兴菜温州菜金华菜

紫角叶是下列哪种菜的别名

木耳菜马生菜空心菜生菜

下列哪种菜为苏菜P152

叫化鸡松鼠鳜鱼霸王别姬清汤鱼肚牛肉丸子

梅菜扣肉是仿造哪种菜做成的

八大菜系中以瓜雕享誉四方的是P152

川菜苏菜粤菜浙菜

下列哪种菜为浙菜

西湖醋鱼东坡肉问政山笋红烧划水牛肉丸子

东直门元代称______门明清时为进出门P152

崇仁门，木材和义门，木材平则门，粮食宣武门，木材

下列哪种菜为苏菜

叫化鸡松鼠鳜鱼霸王别姬清汤鱼肚牛肉丸子

下面哪种菜系不属于中国菜品的构成

祭祀菜宫廷菜商贾菜安徽菜

德胜门进出______车又称______门P152

兵车，兵门粮车，粮门煤车，煤门兵车，煤门

______是我国规模最大的综合性儿科医院P152

浙菜主要由杭帮菜宁波菜绍兴菜淮扬菜和金华菜等地方菜组成杭帮菜为浙菜的代表菜口味浓淡适中略带甜味形成清

保利大厦珍藏圆明园4件国宝__________________和______铜像保利等字为著名书法家

变压器在工作时变压器油除了起冷却作用外还能增强变压器内部的绝缘性能第九章P152

浙菜取料广泛多用地方特产烹调精巧以擅制山珍海味著称以巧烹海鲜见长菜品淡雅鲜嫩和醇富有南国风味P152

以下哪种菜系不属于中国八大菜系之列

浙菜鄂菜闽菜徽菜

阜成门进出______车又称______门P152

兵车，煤门水车，木材粮车，粮门煤车，煤门

四大菜系是指以下是种菜肴派系

鲁菜、闽菜、川菜、粤菜闽菜、浙菜、湘菜、徽菜川菜、粤菜、闽菜、京菜川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜

西直门进出______车又称______门P152

水车，水门粮车，粮门煤车，煤门兵车，煤门

月坛的全称是______是与________________________并称北京五坛P152

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