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链内氢键稳定其结构 稳定α螺旋结构的是离子键 是二级结构的形式之一 一般蛋白质分子结构中都含有α螺旋 有些侧链R基团不利于α螺旋
蛋白质的α-螺旋结构 蛋白质分子的无规则卷曲 蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接 蛋白质分子内氨基酸的排列顺序 蛋白质分子内的二硫键
链内氢键稳定其结构 稳定a螺旋结构的是离子键 是二级结构的形式之一 一般蛋白质分子结构中都含有a螺旋 有些侧链R基团不利于a螺旋
蛋白质的旷螺旋结构 蛋白质分子的无规则卷曲 蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接 蛋白质分子内氨基酸的排列顺序 蛋白质分子内的二硫键
越大 越小 与蛋白质的浓度相等 与蛋白质分子量相等 与蛋白质分子量无关
链内氢键稳定其结构 有些侧链R基团不利于α-螺旋的形成 是二级结构的形式之一 一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋 链内疏水作用稳定其结构
每种蛋白质都有二级结构形式 有的蛋白质几乎全是 β-折叠结构 有的蛋白质几乎全是 α-螺旋结构 几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子中 大多数蛋白质分子中有 β-转角和三股螺旋结构
链内氢键稳定其结构 有些侧链R基团不利于α-螺旋形成 是二级结构的形式之一 一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋 链内疏水作用稳定其结构
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序 蛋白质的α-螺旋结构 蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接 蛋白质分子的无规则卷曲 蛋白质分子内的二硫键
双缩脲法 染料结合法 比浊法 凯氏定氮法 酚试剂法
蛋白质的α-螺旋结构 蛋白质分子的无规则卷曲 蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接 蛋白质分子内氨基酸的排列顺序 蛋白质分子内的二硫键
链内氢键稳定其结构 稳定а螺旋结构的是离子键 是二级结构的形成之一 一般蛋白质分子结构中都含有а螺旋 有些侧链R基团不利于а螺旋