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黄曲霉的最适产毒温度是（）

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黄曲霉毒素的产毒菌株主要是

寄生曲霉黄曲霉构巢曲霉烟曲霉

常见黄曲霉菌产毒的最适温度是

10～14℃ 15～19℃ 20～24℃ 25～30℃ 31～35℃

黄曲霉在下列哪些食品中最易产毒的是

玉米，花生大米，大豆面包，饼干面粉，淀粉

黄曲霉毒素的产毒菌株主要是

赭曲霉黄曲霉构巢曲霉烟曲霉寄生曲霉

以下均是黄曲霉生长繁殖产毒所必要的条件除了

湿度（80％一90％）氧气（1％以上）温度（5—30℃）菌株本身的产毒能力无氧环境

对粮食损害不大的微生物是

黄曲霉菌产毒杂色曲霉菌酵母青霉菌寄生曲菌

黄曲霉菌在下列哪些食品中最易产毒

大米面粉玉米面包花生

黄曲霉菌在下列哪些食品中最易产毒

面包大米玉米面粉

黄曲霉毒素的产毒菌株主要是

赭曲霉黄曲霉构巢凹霉烟曲霉寄生曲霉

最易供黄曲霉素产毒的食品为

玉米、花生大米、大豆面包、饼干面粉、淀粉赤豆、绿豆

判定食品安全风险程度可通过水分活度来进行0.85是致病菌生产并产毒的界限是根据产生毒素的最低水分活

黄曲霉金黄色葡萄球菌嗜热脂肪芽孢杆菌肉毒梭状芽孢杆菌

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