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鱼香味在菜品中的应用可分为热菜和______两大类

冷菜汤菜火锅点心

⾹味在菜品种的应⽤可分为热菜和两⼤类

冷菜汤菜⽕锅点⼼

写实型的菜肴命名方法直接明了可使客人一目了然既可听到又能看到

在诸多的中国菜品中菜肴名称的命名方法有

写实型命名寓意型命名仿真型命名写意型命名

以写实型命名的菜品可分为烹调方法写实型食用方法写实型写实型

按紧实型砂的方式分类砂型铸造可分为__________和__________两类

燃气工程定额又可分为测时法写实记录法和工作日写实法

时间测定法统计法经验法工作写实法

以命名的菜品可分为原料烹调方法食用方法写实型

食用方法写实型的代表菜有

手扒羊肉软炸里肌拔丝苹果涮羊肉

以写实型命名的菜品又可分为

原料写实型烹调方法写实型食用方法写实型人名写实型

晋菜菜点可分为南北中三派

食用方法写实型的代表菜有羊肉拔丝苹果涮羊肉

用写实型命名的菜品又可分为等

原料写实型烹调方法写实型食用方法写实型人名写实型

食用方法写实型的代表菜有拔丝苹果涮羊肉

图片可分为两大类

写实的抽象的简单的复杂的

鱼香味型按其在菜品中的应用可分为热菜和两大类型

冷菜汤菜火锅烧菜

食用方法写实型的代表菜有

手扒羊肉软炸里脊拔丝苹果涮羊肉

按照地区历史和风味等特点中国菜可分为

鱼香味在菜品中的应用可分为热菜和__________两大类

中国菜可分为和少数民族菜

地方菜宫廷菜官府菜素菜

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