采集食品样品时应采集样品的重量为-X题卡

50 100 200 500

样品采集要有科学性、针对性样品采集的种类、数量以满足实验室检测需要为前提，必须一次性足量采集要防止样品采集过程中的污染，样品应清晰标记和记录，避免错乱样品采集人员要按照标准采取适当的个人防护，避免感染采集发病早期样品

应不少于2000克单个销售包装在250克以上的，每份样品采集1个包装单个销售包装在250克以下的每份样品采集5-8个包装只要满足检验需求即可

原始试样的采集样品的抽取样品的制备和保存样品的称量

1份 2份 3份 4份 5份

样品采集、样品预处理、样品的制备和保存样品采集、样品的制备和保存、样品预处理样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备样品采集、样品的保存、样品预处理

样品的处理→取样或样品的采集→样品的分析检测→分析结果的记录与处理取样或样品的采集→样品的处理→样品的分析检测→分析结果的记录与处理取样或样品的采集→样品的分析检测→样品的处理→分析结果的记录与处理样品的处理→样品的分析检测→取样或样品的采集→分析结果的记录与处理

所检样品需在医疗机构污水最终排放口处采集样品采集后应避免强光样品中的悬浮性固体对检测结果没有影响，不用去除被测样品的温度应在15～20℃ 如样品温度过低，应现将样品在温水中水浴，使其温度升至要求的温度后，再测定数值

所检样品需在医疗机构污水最终排放口处采集样品采集后应避免强光样品中的悬浮性固体对检测结果没有影响，不用去除被测样品的温度应在15℃～20℃ 如样品温度过低，应现将样品在温水中水浴，使其温度升至要求的温度后，再测定数值

25g 50g lOOg 150g 200g

四份三份一份二份五份

采样时不可搅动水底部的沉积物如果水样中含沉降性固体（如泥沙等），则应分离除去样品只能采集在玻璃瓶中采样时应做好采样记录

根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态

4； 2； 3； 5。

4份 3份 2份 1份 5份

所检样品需在医疗机构污水最终排放口处采集样品采集后应避免强光样品中的悬浮性固体对检测结果没有影响，不用去除被测样品的温度应在15～20℃ 如样品温度过低，应现将样品在温水中水浴，使其温度升至要求的温度后，再测定数值

先采集细菌学检验样品后采集细菌学检验样品同时采集细菌学检验样品

采集食品样品时，应采集样品的重量为（）