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苷类的苷元结构 所连接糖的种类 所连接的糖的组成 苷元与苷元的连接方式 糖与糖的连接方式和顺序
酸水解 碱水解 酶水解 Hofman降解 smith裂解
3%~5%HSO 0.02~0.05mol/LHCl NaHCO溶液 紫花苷酶 麦芽糖酶
酸水解 碱水解 酶水解 Hofman降解 Smith裂解
3%~5%H2SO4 0.02~0.05mol/L HCl NaHCO3溶液 紫花苷酶 麦芽糖酶
苷类的苷元结构 所连接的糖的种类 所连接的糖的组成 苷元与糖的连接方式 糖与糖的连接方式和顺序
呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解 醛糖苷比酮糖苷易水解 去氧糖苷比羟基糖苷易水解 氮苷比硫苷易水解 芳香苷比脂肪苷易水解
酸催化水解 Molish反应 酶催化水解 碱催化水解 Smith裂解
苷类的苷元结构 所连接的糖的种类 所连接的糖的组成 苷元与糖的连接方式 糖与糖的连接方式
多是固体,糖多的苷多具有吸湿性 多数苷类呈左旋,但水解后生成的糖多是右旋 一般稍有苦味,也有极苦或甜的 糖基增多,苷的亲水性增大 糖基增多,苷的亲水性减小
酸水解 酶水解 碱水解 Smith裂解 Hofman裂解