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下列过程，不属于乳品正常发酵的是（）。

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发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液下列不属于发酵酒的是

葡萄酒味美思酒水果酒比特酒

下列选项中不属于湿法加工步骤的是

发酵池发酵去除果肉冲洗暴晒后放入水槽

下列食品中不属于发酵类食品的是

白酒饼干面包腐乳

下列乳品生产过程中进行酒精发酵发酵的产品有

干酪酸奶马乳酒开菲尔乳清酒

下列食品中不属于发酵产品的是

葡萄酒米饭面包腐乳

下列选项中不属于啤酒生产的工艺过程是

选麦过筛制浆发酵淋水

下列不属于卟啉单胞菌属鉴别特性的是

G-专性无芽胞厌氧杆菌产生黑色素有恶臭味不发酵糖类发酵糖类

乳品厂培养生产发酵剂的工艺过程中各个繁殖阶段的发酵剂的名称分别是

下列食品中不属于发酵类食品的是

白酒饼干面包腐乳

下列属于微生物在乳品中的发酵类型的是

乳酸发酵酒精发酵丙酸发酵丁酸发酵丁二酮发酵

下列不属于缓慢氧化的是

铁轨生锈沼气发酵动植物呼吸镁带燃烧

在蔬菜的腌制过程中下列哪种现象属于有害的发酵作用

乳酸发酵酒精发酵醋酸发酵丁酸发酵

下列咖啡的处理方法中哪项不属于干燥法的过程

干燥去壳发酵磨光

下列食品中不属于发酵产品的是

葡萄酒　　　米饭　　　　面包　　　　　腐乳

下列哪些不属于典型的发酵生产过程所包含的内容.

选择不同营养的培养基确定培养基并对其进行杀菌对发酵罐杀菌产物萃取和精制

下列选项中不属于连续发酵特点的是

污染杂菌的比例小较高的底物转化关系较高的反应体积速率不同物质的发酵罐的条件可以不同

下列乳制品中不属于发酵乳制品的是

酸牛乳干酪甜炼乳

下列食品中不属于发酵类食品的是

白酒饼干面包腐乳

下列不属于卟啉单胞菌属鉴别特性的是

G专性无芽胞厌氧杆菌产生黑色素有恶臭味不发酵糖类发酵糖类

下列食品中不属于发酵食品的是

面条面包酱油奶酪

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