大豆与谷类食物混食主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是-X题卡

碳水化合物是谷类中的主要营养成分谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全谷类含脂肪低谷类中的维生素主要是 B族维生素

糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物人体内缺乏合成必需氨基酸的转氨酶人体不能从组织蛋白的分解中获得 8种必需氨基酸在人体内分解太快，需要随时补充

当食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低或缺乏，限制食物蛋白质中的其它必需氨基酸补机体的利用程度，使其营养价值降低，这些含量相对较低的必需氨基酸称为限制氨基酸指某种蛋白质中各种必需氨基酸的相互构成比例限制了其被机体的利用，使其营养价值降低。这几种氨基酸称为限制氨基酸当食物蛋白质中一种或几种非必需氨基酸相对含量较低或缺乏，限制食物蛋白质中的其它非必需氨基酸补机体的利用程度，使其营养价值降低，这些含量相对较低的非必需氨基酸称为限制氨基酸是指食物蛋白质中限制其它氨基酸被机体吸收利用的氨革配

谷类和大豆混合食用的作用是

相互补充必需氨基酸增加氨基酸含量增加蛋白质含量提高蛋白质消化率减少蛋白质的损失

食物蛋白质的营养互补作用是

蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补营养必需氨基酸与营养必需微量元素的互补营养必需氨基酸之间的互相补充营养必需氨基酸和非营养必需氨基酸互补营养物质与非营养物质的互补

谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是

亮氨酸谷氨酸异亮氨酸赖氨酸组氨酸

组成蛋白质的基本单位氨基酸中有种必需氨基酸是人体细胞不能合成的必须从外界环境中直接获取因此我们的食物

谷类中缺乏的必需氨基酸是氨酸

苏缬苯丙赖

关于限制氨基酸的描述解释正确的是

食物中没有限制氨基酸限制氨基酸只有在人体中存在谷类的限制氨基酸有赖氨酸、色氨酸食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值在氨基酸模式中，与人体氨基酸模式相比较，含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸

大豆与谷类食物混食主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是