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煮牛奶时,能闻到奶香味,这是   现象.为了保持牛奶的营养成分,不能用高温煮,为此,人们制造了一种   锅(选填“__”或“低压”),用这种锅煮牛奶,可以使牛奶里的水不到100℃就沸腾.

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62~65℃加热30分钟  80~90℃煮制加热30~60秒  装瓶、加盖入蒸笼,奶温85~95℃保持3分钟  将奶煮沸至95℃  

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