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我国规定大米及食用油的黄曲霉素B的含量每千克不得超过()
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营养(士)《单项选择题》真题及答案
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黄曲霉素C17H12O6是污染粮食大米花生等的真菌霉素人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变危害身
一些不法商贩在食品生产中以地沟油代替食用油严重危害人体健康地沟油主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致
细菌
真菌
病毒
有毒植物
某桶装食用油标有净含量5L的字样该桶食用油的质量最接近
0.04千克
0.4千克
4千克
40千克
一个瓶子最多能装2千克的水求①该瓶子的容积②用该瓶子装食用油最多能装多少千克食用油的密度ρ油=0.9
地沟油中含有一种强烈致癌物黄曲霉素C17H14O6长期食用会引起消化道癌变请回答1黄曲霉素的相对分子
黄曲霉素C17H.12O.6是污染粮食大米花生等的真菌霉素人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变危
花生黄豆大米面粉等在30℃﹣38℃潮湿的环境中容易发生霉变其滋生的黄曲霉素菌所含的黄曲霉素需加热到2
洗净后用__锅蒸煮,再食用
给鸡.鸭.猪作饲料
人.畜绝不能食用
粉碎后作鱼饲料的配料
下列有关的叙述不正确的是
扑灭森林火灾时,可设置隔离带
禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺
不允许把含黄曲霉素的“地沟油”用作食用油
在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量
一桶食用油连桶共重12千克用去油的一半后连桶还重6.5千克.如果每千克食用油5.8元买一桶油要多少元
食用油的价格今年是每千克23.8元比去年提价40%今年食用油的价格比去年贵多少元
花生黄豆大米面粉等在30℃—38℃潮湿的环境中容易发生霉变其滋生的黄曲霉素菌所含的黄曲霉素需加热到2
洗净后用__锅蒸煮,再食用
给鸡、鸭、猪作饲料
人、畜绝不能食用
粉碎后作鱼饲料的配料
现有一批花生米查出黄曲霉素B1含量为30μg/kg已超出国家规定的允许量其中有的颗粒已明显发霉你应如
作为动物性牲畜饲料
加碱洗晾干,再检测其黄曲霉素B1含量
挑出霉粒,再测含量,如不超过20μg/kg可食用
深埋土中,不能食用
再加不含有黄曲霉素B1的花生稀释
黄曲霉素C17H12O6是污染粮食大米花生等的真菌霉素人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变危害身
下列有关食品安全的叙述不正确的是
杜绝用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐
禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺
不允许把含黄曲霉素的“地沟油”用作食用油
在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量
地沟油中含有一种强烈致癌物黄曲霉素B2C17H14O6长期食用会引起消化道癌变请计算1黄曲霉素B2的
食品安全关系到人体健康下列说法正确的是
霉变的米中含有黄曲霉素不能食用
应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂
用甲醛浸泡水产品,延长保质期
将地沟油回收作为食用油
食用油瓶上标有的净含量2L字样表示出厂时所装食用油的质量接近于
160千克
16千克
1.6千克
0.16千克
据有人估计目前我国每年回餐桌的地沟油超过200万吨消费者饮食安全受到严重威胁地沟油的主要危害物之一是
高温烹调能使黄曲霉素转化为无毒物质
黄曲霉素的相对分子质量是312克
黄曲霉素是由C.H.、O.三种元素组成的有机物
黄曲霉素中C.H.、O.三种元素的质量比为17︰12︰6
一桶食用油连桶共重10千克用去油的一半后连桶还重5.5千克.如果每千克食用油5.9元买一桶油需多少
黄曲霉毒素B1允许量规定大米及其它食用油
≤10μg/kg
≤20μg/kg
≤5μg/kg
不得检出
≤15μg/kg
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对接触铅作业人员的营养应注意较大剂量补充的维生素是
食品从业人员卫生知识培训的复训规定是
佝偻病早期诊断的灵敏指标是
妊娠期间在多吃富含铁食物的同时为利于铁的吸收还应多摄入
下列各项不易导致营养缺乏病的是
在30~40℃的环境中劳动时能量需要量增加
高温条件下作业的人群补充含盐饮料时适宜的氯化钠浓度为
下列食品污染的种类应除外
酒中甲醇含量过高可引起中毒对甲醇毒性最敏感的是
妊娠期三餐能量分配应为
酱油的含盐量为
胎儿脑和神经系统的发育需要
乳母膳食中的含量对乳汁中含量影响甚微的元素是
儿童青少年生长发育第二个高峰期是
胎儿骨骼发育需要
以下各项与初乳蛋白质的特点不符合的是
乳母膳食中三大产热营养物质的比例分别是
铅作业人员膳食中蛋白质应占总能量的
中国营养学会建议乳母能量摄入量在原基础上每日增加
孕妇摄入何种营养物质过少易发生酮症
有助于减轻妊娠恶心呕吐的维生素是
假单胞菌属是典型的腐败菌多见于
反映小儿营养状况的最直接的指标是
汞作业工人增加B族维生素的供给目的是
婴儿开始添加鱼肝油的时间为
婴儿应完全断奶的时间为
乳母的营养不仅要补充分娩时机体的消耗还应产生充足的乳汁满足婴儿的生长发育要求正常情况下每天从乳汁中排出的蛋白质约为
油脂产生过氧化物的温度是
细菌性食物中毒中最常见的为
汞作业工人增加蛋氨酸的供给目的是
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