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讲究食物的色、香、味, ( )。
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生活照料《》真题及答案
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造园植物的选择有一定的标准讲究
姿美
名贵
色美
味香
吉祥寓意
仿膳的仿清宫廷名菜约有二三百种特别讲究色香味形和菜肴的名称
注重是英国菜的特点
甜、不要太咸
酸和微辣
清淡、讲究花样和色、味、香、形
少而精有热量
中国菜肴讲究色香味形味美者人皆爱之味分五味请问所说 五味是指哪五种味道?
食物的色香味形直接影响宝宝的食欲
对四川菜系的叙述错误的是
川菜讲究色、香、味、形、器,兼有南北之长,以味多、广、厚著称
川菜常用的味别有:鱼香、家常、怪味等
川菜有“一菜一格,百菜百味”的独特风格
川菜擅长调制清汤、奶汤
仿膳的仿清宫廷名菜约有二三百种特别讲究色香味形和菜肴的名称P97
下列不属于随园菜特点的是
极其讲究富贵和滋补
注重原料选择和搭配
讲究色、香、味、形、器及进食艺术
注重筵席
老年人膳食营养注意事项中最不重要的是
少吃甜食及油炸食品
饮酒要节制
烹调方法讲究色、香、味俱全
限制食盐摄入量
食用富含维生素和纤维素食物
中国菜素来注意色香味形器养尤其讲究
滋味
形状
器皿
香味
中国菜肴讲究色香味形质器的配合菜肴的色香味形质又与刀工有密切关系所以历来对刀工极为重视
造园植物的选择有一定的标准讲究__________
姿美
名贵
色美
味香
稀有
凡饮食均讲究色香味形包含了味觉嗅觉视觉和触觉美这些都属于的范畴
为展现出菜点的色香味形意中国餐饮文化历来讲究美食配
中国烹饪历来讲究色香味形其中尤其强调以______为本
形
色
味
香
中国菜素来注重色香味形尤其讲究滋味
量、养
价、器
器、养
量、器
食品讲究色香味形符合其基本条件
无毒无害
有营养价值
价格适中
感官性状良好
汉族人烹饪中除讲究色香味之外还追求
质
形
器
意
境
仿膳的仿清宫廷名菜约有二三百种特别讲究色香味形和菜肴的名称
中国菜讲究色香味形具全香气主要由菜质发出但也有调味品的 作用中国调味品申五香最为常用请文五香是哪五种
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