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生食菱角、茭白、荸荠等水生植物易患()
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职业卫生主治医师《营养与食品卫生(专业知识)》真题及答案
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对于水生植物传播的寄生虫病防控措施说法不正确的是
改水、改厕
不食或少食菱角、荸荠等水生植物
加强畜禽管理
水生植物杜绝施用农家肥
人感染姜片虫主要是因为吃了
菱角
螺蛳
虾子
荸荠
茭白
荸荠莲藕菱角等水生植物很容易感染姜片虫等寄生虫最好做熟后食用不宜生食
水生植物如红菱茭白荸荠等易受______的污染
沙门菌
姜片虫囊蚴
副溶血性弧菌
变形杆菌
卫氏并殖吸虫
生食或半生食淡水鱼、虾
生食或半生食溪蟹
生食或半生食淡水螺
生食或半生食猪、牛肉
生食水生植物
以下不可以作水生植物的一组是
荷花睡莲
菱角莲篷
水生薄荷水浮莲
石竹百合
以下因素中与华支睾吸虫病的感染有关的是
居民生产生活赤脚下水
人粪便污染鱼塘,并有生食福寿螺的习惯
人粪便污染鱼塘,喜食"鱼生粥"
居民喜生食菱角、茭白等水生植物
居民与塘水接触,并喜食淡水蟹类
生食荸荠菱角等易感染何种寄生虫
鞭虫
钩虫
肝吸虫
日本血吸虫
姜片虫
茭白荸荠等水生植物的表面易污染的寄生虫是
肝吸虫
旋毛虫
姜片虫
囊尾蚴
弓形虫
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某人常食用方便面类食品近日出现牙龈肿痛出血皮肤瘀点或瘀斑乏力失眠腹泻他最有可能患的营养素缺乏病是
某母乳喂养婴儿在出生后第5个月出现发绀失声水肿体检发现心界扩大和心动过速对该疾病帮助不大的食物是
下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成
蛋白质占总能量的推荐比例是
下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是
霉菌的产毒和繁殖的最适温度为
某人误食某种物质1小时候后出现头晕头痛恶心呕吐多汗胸闷视力模糊无力肌震颤瞳孔缩小呼吸困难意识模糊呼出气体有大蒜样恶臭该人可能是
某人身高180cm体重80kg按我国判定标准该人属于
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志
胃癌的高危因素是
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是
碘
某女童最近出现光线较暗时视物不清症状且症状逐渐加重眼睛干涩畏光全身皮肤干燥多次发生呼吸道感染生长发育迟缓眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物该营养素的评价指标是
葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是
根据对人体的致病能力将污染食品的微生物分为直接致病微生物非致病性微生物和
我国于1983年停止生产1984年停止使用的农药是
某女童最近出现光线较暗时视物不清症状且症状逐渐加重眼睛干涩畏光全身皮肤干燥多次发生呼吸道感染生长发育迟缓眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物该女童可能缺乏
有毒动植物中毒是
大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属肠杆菌属和
哪种有害金属元素中毒可引起水俣病
某人长期酗酒最近出现嘴角裂纹口腔黏膜溃疡舌头破溃呈现地图样鼻唇沟眉间耳后出现脂溢性皮炎眼睑边缘发炎角膜毛细血管增生等症状该人可能缺乏
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是
下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是
高温瞬间巴氏消毒法为
某母乳喂养婴儿在出生后第5个月出现发绀失声水肿体检发现心界扩大和心动过速该疾病的病因是
河豚毒素的毒作用部位为
下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂
引起黄曲霉毒素食物中毒的是
肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是
夏季某人食用剩饭2小时后出现恶心剧烈呕吐同时伴有上腹部剧烈疼痛水样便体温36.2℃该人可能是
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