首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

过滤槽的结构及附件对麦汁的滤速、透明度、收得率影响极大。

查看本题答案

包含此试题的试卷

啤酒工艺学《啤酒工艺学》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

试述近代糖化车间麦汁过滤槽的结构特点

传统的麦汁制备设备包括等设备

糊化锅糖化锅麦汁过滤槽麦汁煮沸锅

影响翡翠质量的因素主要有

颜色、透明度、结构透明度、结构、净度颜色、透明度、结构、净度颜色、透明度、结构、净度、裂隙和加工工艺

透明度极其密切地集成在Illustrator中可以通过以下方式在图稿中添加透明度使用混合模式来更改

减少对象的不透明度，以使底层的图稿变得可见使用不透明度来创建透明度减少色彩的明度应用包含透明度的渐变和网格减少色彩的纯度

过滤槽滤层的压差系指麦汁表面与筛板之间的真实压力差

过滤槽麦汁过滤速度太慢的处理措施

淀粉糊化对菜品具有的影响作用是______

丰富菜肴的造型保持菜肴的温度提高菜肴的营养效价增加汤汁的黏稠度增加汤汁的光亮程度提高汤汁的透明度

麦糟层厚度对麦汁过滤影响极大必须考虑麦芽的粉碎程度

以麦糟为滤层利用过滤方法提取的麦汁称第麦汁或过滤麦汁

一二三四

简述使用过滤槽时影响麦汁过滤速度的因素

麦芽粉碎的质量可能影响到

糖化工艺麦汁过滤糖化收得率啤酒口味

麦汁煮沸时随着酒花添加量的提高α-酸的收得率反而降低

如何测定变压器油和汽轮机油的透明度影响油品颜色和透明度的因素是什么观察油品颜色和透明度的意义是什么

过滤槽过滤麦汁时从筛板下流出到煮沸锅的麦汁量应比通过麦糟层流出的麦汁量要如果在头道麦汁过滤时就违反这

多些相等少些

某啤酒厂每锅麦汁量为400hL如果要求啤酒的苦味值为21EBC苦味物质收得率为32%问麦汁煮沸时须添

有利于提高麦汁过滤速度的因素有

过滤面积增加滤层厚度增加麦汁粘度减小麦芽粉碎粗

影响麦汁过滤速度除过滤面积和麦汁粘度外其他因素还有和等

穿过过滤层的压差温度滤层厚度压力

结构直接影响翡翠的

质地和坚固性光泽和透明度质地、光泽和透明度质地、坚固性、光泽和透明度

透明度极其密切地集成在Illustrator中可以通过以下方式在图稿中添加透明度使用混合模式来更改重

降低对象的不透明度，以使底层的图稿变得可见使用不透明度来创建透明度降低色彩的明度应用包含透明度的渐变和网格降低色彩的纯度

过滤槽操作中麦汁出现混浊应进行

倒掉浑浊的麦汁快速过滤连续耕糟回流

热门试题

更多

热门题库

更多

制冷与空调设备安装修理技术食品化学食品工艺学啤酒工艺学酿酒工艺学软饮料工艺学食品原料学食品毒理学发酵工程食品安全学食品工程原理制糖工艺食品营养学食品检验学食品微生物学食品生物技术