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培养微生物的培养基中需要加入生长因子，是因为微生物自身不能合成生长因子 组成酶是微生物细胞内一直存在的酶，它们的合成只受遗传物质的控制 改变微生物的遗传特性，可实现对微生物代谢的人工控制 微生物的连续培养有助于延长稳定期，提高代谢产物的产量，并缩短培养周期
微生物代谢，包括分解代谢和合成代谢 微生物代谢即微生物分解与吸收营养物质、合成细胞物质和能量转换的过程 粮油是微生物良好的天然培养基 分解代谢就是呼吸作用
乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是不相同的 培养基的pH值因微生物的种类不同而不同 培养基中的营养物质浓度越高，对微生物的增殖越有利 培养基中加入适量的杀菌剂有利于抑制杂菌的生长
在对微生物进行培养前，需要对微生物和培养基进行灭菌 分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源 测定土壤样品中的细菌数目，常用稀释涂布平板法进行菌落计数 酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微生物生长有一定的抑制作用
制备固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、消毒、倒平板 分离能分解纤维素的细菌，要以纤维素作为培养基中唯一碳源 配置培养不同微生物的培养基时都要将pH调至中性或微碱性 在无氮培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌
有的微生物的培养不需要额外补充生长因子 分离单细胞蛋白可以用过滤、沉淀、离子交换等方法 酵母菌生长的最适宜PH为6.5-7.5 培养根瘤菌时要用无氮培养基
纤维素分解菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的 许多微生物(如细菌、放线菌)为原核生物，不含具膜的线粒体，所以只进行无氧呼吸，为厌氧型生物 培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利 生长因子是微生物生长必需的，而微生物本身合成这些物质的能力往往不足
所有微生物的生长都需要生长因子 蛋白胨可为微生物提供碳源、氮源和生长因子 在培养基中加入青霉素可分离出酵母菌等真菌 缺氮培养基可分离出圆褐固氮菌、根瘤菌等固氮微生物
微生物结构复杂，多数是多细胞生物 微生物的生长繁殖速度极快 微生物个体小，种类繁多 微生物代射类型多，代谢强度高
培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质 培养基只有两类：液体培养基和固体培养基 固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基 微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌
氮源物质应为无机氮源 培养基中可不加入碳源 无机盐是该微生物不可缺少的营养物质 水不是微生物的营养元素之一
在培养微生物前要先对培养基进行灭菌处理再接种 培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径 分离自养型微生物的方法是用以纤维素作为唯一碳源的培养基 微生物的接种技术还包括斜面接种、穿刺接种等方法
MS培养基中常常添加植物激素，微生物培养基中不需要 MS培养基中的碳源和能源是蔗糖 MS培养基中需提供植物生长必需的大量元素和微量元素 MS培养基中不需加维生素，微生物培养基中要加维生素等微生物必需的营养物质
乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的
微生物生长中不可缺少的一些微量的无机物称为生长因子
培养基中的营养物质浓度越高对微生物的增殖越有利
培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素
微生物代谢类型多，代谢强度高 微生物的生长繁殖速度极快 微生物结构复杂，多数是多细胞生物 微生物个体小，种类繁多
酵母菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的 不同微生物生长过程中的代谢产物和种类都不相同 培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利 生长因子是微生物生长必需的，而微生物本身合成这种物质的能力往往不足
用高NaCl的培养基筛选抗盐突变菌株 用缺乏氮源的培养基分离固氮微生物 利用高温条件筛选耐高温细菌 用含酚红的纤维素培养基筛选纤维素分解菌
糖类是微生物培养中最常用的碳源 配制培养基时都应该加糖类作为碳源 有些碳源可以充当异养型微生物主要能源物质 碳源主要用于合成微生物的细胞物质及代谢产物
连续培养时，若培养基更新速度过快，会使细菌数量下降 衰亡期的细菌细胞出现畸形，并在衰亡期产生芽孢 生长因子是微生物需要量很少的一些微量元素 微生物生长曲线的纵坐标是细菌的数目
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