你可能感兴趣的试题
碳水化合物供给不足 蛋白质供给不足 脂肪供给不足 矿物质供给不足 蛋白质和热能供给不足
蛋白质是生命的物质基础 蛋白质是人体器官和组织的构成成分 蛋白质体内不能合成，只能从食物中摄取 蛋白质起着调节体液酸碱平衡的作用 小分子蛋白质可在小肠被直接吸收 蛋白质代谢可为机体提供热能 蛋白质长期摄入不足可最终导致身心发育水平低下
20%～30% 30%～50% 大于50% 50%～60% 大60%
蛋白质不足导致婴儿脑重量减轻，脑细胞数量减少 蛋白质不足成人容易疲倦，对疾病抵抗力下降 胎儿期缺蛋白质造成智力缺陷终身难以弥补 蛋白质摄入不足可改变基因结构
：高脂肪和高糖膳食可能造成脂肪在肝脏中堆积而形成脂肪肝 ：人体内摄入过多的糖、脂肪、蛋白质都可能导致肥胖 ： 在以大米为主食的同时，掺食豆类食品，可以提高对摄入蛋白质的利用率 ：甘氨酸属于必须氨基酸，如果摄入不足，会导致蛋白质合成受阻
食物缺乏 长期缺乏蛋白质 低能量膳食 肿瘤 胃肠道疾病
粮谷类蛋白质 植物性蛋白质 蔬菜类蛋白质 豆类蛋白质 动物蛋白质
20%～30% 30%～50% 50%～60% 大于60%
可提高膳食蛋白质的营养份值 大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足 米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足 米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足 是蛋白质的互补作用
蛋白质是生命的物质基础 蛋白质是人体器官和组织的构成成分 蛋白质体内不能合成，只能从食物中摄取 蛋白质起着调节体液酸碱平衡的作用 蛋白质长期摄入不足可最终导致身心发育水平低下 蛋白质代谢可为机体提供热能
10%-20% 20%-30% 30%-50% 50%-70%
20%~25% 30%~50% 30%~40% 25%~30%
糖类﹥脂肪﹥蛋白质 糖类﹥蛋白质﹥脂肪 脂肪﹥糖类﹥蛋白质 蛋白质﹥ 糖类﹥脂肪
20％～30％ 30％～50％ 50％～60％ 60%～70% 大于70％
多种食物混合食用， 它们之间相互补充其氨基酸不足以提高整个膳食蛋白质营养价值的作用 多种食物混合食用， 它们之间相互补充其必需氨基酸不足以提高整个膳食蛋白质营养价值的作用 多种食物混合食用， 它们之间相互补充其限制氨基酸不足以提高整个膳食蛋白质营养价值的作用 多种食物混合食用， 它们之间相互补充其非必需氨基酸不足以提高整个膳食蛋白质营养价值的作用
湘公网安备 43130202000226号