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在传统的酒类生产过程中，哪类酒可以检出二甲基亚硝胺

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用适量仲胺和亚硝酸钠在体外合成二甲基亚硝胺加入维生素C后所合成的二甲基亚硝胺的量与不加入维生素C相比

产量相等产量减少产量微小增加产量中等程度增加产量明显增加

发酵酒的卫生问题主要是

甲醇微生物污染黄曲霉毒素二甲基亚硝胺二氧化硫

夏天被蚊子叮咬之处常会出现肿胀瘙痒等症状这是人体对蚊子毒素[其主要成分为二甲基亚硝胺CH32N2O］

酿造微生物是酒类生产过程中的动力菌种的强弱直接影响到酒的产量与质量

某食品加丁厂生产一批香肠经检测其二甲基亚硝胺含量超过国家卫生标准加入维生素C重新加工后其二甲基亚硝胺

明显增加稍有增加含量不变明显降低稍有降低

如果是发酵酒其存在的食品安全问题主要包括

甲醇微生物污染黄曲霉毒素二甲基亚硝胺

发酵酒的主要卫生问题是生产过程中可能产生______

杂油醇 N-二甲基亚硝胺醛类甲醇

油脂经反复高温加热可促使脂肪产生

褐变二甲基亚硝胺胺类苯[并]花 AFB1

油脂经反复高温加热可促使脂肪产生

褐变二甲基亚硝胺胺类苯[并]芘 AFBl

传统的啤酒生产过程中因大麦芽的干燥采用直接用火烘烤导致成品啤酒中的下列哪种物质含量增高

杂环胺氯丙醇二甲基亚硝胺丙烯酰胺多环芳烃

传统的啤酒生产过程中因大麦芽的干燥采用直火烘烤容易导致成品啤酒中的下列哪种成分增高

杂环胺氯丙醇二甲基亚硝胺丙烯酰胺多环芳烃

分光光度法测定空气中的偏二甲基肼配制偏二甲基肼标准贮备液时用注射器以称取100mg偏二甲基肼称准至0

减量法，胶皮块差值法，聚乙烯帽减量法，聚乙烯块

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