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水果是()和钾的很好来源,柑橘类、鲜枣、香蕉等含量丰富。
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营养配餐员《练习题二》真题及答案
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最近一年加利福尼亚的橘子产量只是佛罗里达橘子产量的76%然而把柑橘类作物包括橘子的产量进行比较则同年
加利福尼亚的橘子产量大于其他柑橘类产量
佛罗里达生产的橘子比加利福尼亚生产的橘子个大
加利福尼亚非橘子的柑橘类作物占柑橘类作物的比例低于佛罗里达的该比例
加利福尼亚非橘子的柑橘类作物占柑橘类作物的比例高于佛罗里达的该比例
下列哪种食物可以更好地促进人体对铁的吸收______
谷类
新鲜柑橘类水果
大豆类
海产品
鱼类
下列是延缓衰老的一些饮食习惯其中不合理的是
多吃脂肪含量高的食物,以保证热量的供给
多吃水果和蔬菜,特别是黄色和绿色蔬菜以及柑橘类水果
多吃各类食物,不过量摄入蛋白质
多吃含钙食品
水果拼盘选用成形原料一般是柑橘类和蜜饯类
下列水果中维生素C含量最丰富的是
香蕉
杏
苹果
梨
鲜枣
含丰富维生素C的水果是
苹果
桃
鲜枣
柑橘
草莓
含有丰富胡萝卜素的水果的有
鲜枣
柑橘
柿子
杏子
具有较强防癌价值的蔬菜和水果是蔬菜和柑橘类水果
花类
茄果
根茎
绿叶
下列水果中维生素C含量最高的是
鲜枣
猕猴桃
柑橘
柠檬
菠萝葡萄贮存温度为0—2柑橘类为2—5香蕉为
陈皮是用柑橘类水果的果皮干制而成的
下列关于蔬菜类的说法正确的是
蔬菜可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类和菌藻类;
绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富;
大蒜、芋头、马铃薯、洋葱的硒含量较为丰富;
番茄中的维生素C含量非常丰富,是人体维生素C的良好来源。
下列一组水果中不全是柑橘类水果是
蜜桔、广柑、橙子
广柑、甜橙文旦
文旦、金柑、柠檬
沙田柚、羌果、蜜桔
食品中的总酸度测定一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示牛乳酸度以乳酸表示肉水产品以乳酸表示蔬菜类以
为预防近视应注意营养均衡勿过食
肉类
鱼类
柑橘类水果
含钙高的食物
甜食、软食
不宜空腹食用的水果有哪些
西红柿,柿子
香蕉,柑橘
山楂.甘蔗
鲜荔枝
下列哪种食物可以更好地促进人体对铁的吸收
谷类
新鲜柑橘类水果
大豆类
海产品
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某孕妇近来常感疲乏并有牙龈肿胀刷牙出血牙齿松动皮下常有小 出血点该孕妇可能缺乏
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用膳者每日可获得100~200g蛋白质
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河豚毒素的毒作用机制是
就是根据人体健康状况用包括蔬菜谷物肉类在内的各种食 物补充和调节人体营养的平衡
关于仓库标签要求以下正确的是
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