蛋白质的生理功能不包括（）

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节约蛋白质节约糖类构成身体成分提供能量

构成细胞和生物体的结构信息传递运输载体能量的主要来源

构成骨骼和牙齿参与凝血过程维持神经与肌肉活动与蛋白质及核酸合成有关促进体内某些酶的活性

构成身体组织维持体温调节生理功能提供能量保护脏器

构成骨骼和牙齿参与凝血过程维持神经与肌肉活动与蛋白质及核酸合成有关促进体内某些酶的活性

组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料通过参与酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢与抗体形成，增强人体抵抗力有关维持体液平衡，调节机体的渗透压不能用以供给能量

构成机体组织、器官的重要成分免疫蛋白维持机体免疫功能维持体液平衡和酸碱平衡供给能量调节胃肠功能

构成和修复组织供给热能调节代谢阻止癌细胞分裂维持胶体渗透压

中和胃酸抑制肠内致病菌生长繁殖乳化脂肪分解蛋白质刺激肠蠕动

湿润食物清洁和保护口腔杀菌对蛋白质初步消化

构成细胞和生物体的结构物质调节机体的生命活动运输载体能量的主要来源

节约蛋白质节约糖类构成身体成分提供能量

解毒免疫提供热量清除体内的自由基

防止能量过剩构成细胞核组织的成分解毒作用节约蛋白质的作用