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软木塞只有被酒液浸润膨胀后才可使酒液与()隔绝。
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餐厅服务员《餐厅服务员高级》真题及答案
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将软木塞拔出瓶口后要检查软木塞的外观是否有
完整
变色
有异味
破损
在试管中装一些水用软木塞塞住加热使水沸腾水蒸气把软木塞冲开在冲开软木塞的过程中水蒸气膨胀做功水蒸气
香槟酒的开瓶方步骤正确的是
剥去封皮 —握酒瓶(左手) —— 去掉铁盖 —— 拧开铁丝(右手) —— 紧握软木塞(右手) —— 拔出瓶塞
剥去封皮 —握酒瓶(左手) —— 拧开铁丝(右手) —— 去掉铁盖 —— 紧握软木塞(右手) —— 拔出瓶塞
剥去封皮 —握酒瓶(左手) —— 拧开铁丝(右手) —— 紧握软木塞(右手) —— 去掉铁盖 —— 拔出瓶塞
拧开铁丝(右手) —握酒瓶(左手) —— 剥去封皮 —— 去掉铁盖 —— 紧握软木塞(右手) —— 拔出瓶塞
用酒精灯给试管中的水加热如图所示试管口软木塞冲出的过程中下列说法正确的是
水蒸气对软木塞做功,水蒸气内能增大
水蒸气的内能转化为软木塞的机械能
软木塞的机械能转化为水蒸气的内能
水蒸气对软木塞做功,水蒸气的内能不变
如图所示在试管内装一些水用软木塞塞住用酒精灯加热试管使水沸腾水蒸气会把软木塞冲出.在水蒸气冲出软木塞
优秀的葡萄酒往往能够陈年很多年需要小心呵护和储存如果一瓶上好的干红葡萄酒其储存温度应该为储存湿度应该
以下哪句有关酒的话是正确
白葡萄酒酒液颜色较淡,一般呈浅黄色。
红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。
干酒是指让人喝了容易口干的酒
葡萄酒贮存时应立放,以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生
使用不锈钢酒嘴时要把软木塞
塞进酒杯口
塞进瓶底
塞进酒杯
塞进瓶颈
以下哪句话是正确的
白葡萄酒酒液颜色较淡,一般呈浅黄色。
红葡萄酒饮用的最佳温度为 7——10度。
干酒是指让人喝了容易口干的酒
葡萄酒贮存时应立放,以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生
如图所示当试管内水沸腾后软木塞突然被冲出来其原因是试管内水蒸气对软木塞_________此过程中水蒸
以下有关酒哪句话是正确的
白葡萄酒酒液颜色较淡,一般呈浅黄色。
红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。
干酒是指让人喝了容易口干的酒
葡萄酒贮存时应立放,以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生
如图1所示在试管内装一些水用软木塞塞住用酒精灯加热试管使水沸腾水蒸气会把软木塞冲出.在水蒸气冲出软木
在冬季剩有半瓶热水的暖水瓶经过一个夜晚后第二天拔瓶口的软木塞时觉得很紧不易拔出来其中主要原因是
软木塞受潮膨胀
瓶口因温度降低而收缩变小
白天气温升高,大气压强变大
瓶内气体压强减小
葡萄酒的储存而言的湿度对储存是最佳的太湿容易使软木塞及酒的 标签腐烂太干则让软木塞失去弹性无法紧封瓶
50%
60%
70%
80%
凡存放时酒瓶要标签朝上平放让软木塞被酒液浸润膨胀隔绝空气以达到防腐的目的
葡萄酒
烈酒
甜酒
利口酒
在试管中装一些水用软木塞塞住加热使水沸腾水蒸气把软木塞冲开在冲开软木塞的过程中
水蒸气膨胀做功,水蒸气的内能增加
水蒸气膨胀做功,消耗了水蒸气的内能
水蒸气膨胀做功,但水蒸气的内能不变
水蒸气膨胀做功,水蒸气的温度不变
葡萄酒包装一般是用软木塞还是金属瓶盖
在试管中装一些水用软木塞塞住加热使水沸腾水蒸气把软木塞冲开在软木塞被冲开的过程中
水蒸气膨胀对外做功,内能减小
水蒸气膨胀对外做功,内能增大
水蒸气膨胀对外做功,内能不变
外界对水蒸气做功,水蒸气内能增大
如图所示为生活中常用的热水瓶注入一定量的热水后立即盖上软木塞软木塞常会跳起来软木塞跳起来时是水蒸汽的
在冬天中常常看到这样的情况一瓶开水倒一部分出来后再盖上软木塞发现软木塞会跳起来给热水瓶注开水如果水只
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