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埋在脂双层中的那部分蛋白质分子中疏水氨基酸占优势，而亲水氨基酸则分布在此分子的其他部分 带电荷的氨基酸的分布是随机的 埋在膜中的那部分蛋白质分子中亲水氨基酸占优势 在此蛋白质分子的N端以亲水氨基酸为主，而在此分子的其他部分氨基酸的分布是无规则的 E. 在蛋白质中氨基酸的分布与它和脂双层的相互作用之间没有什么关系
蛋白质的α-螺旋结构 蛋白质分子的无规则卷曲 蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接 蛋白质分子内氨基酸的排列顺序 蛋白质分子内的二硫键
蛋白质分子中各种化学键 蛋白质分子的形态和大小 蛋白质分子中氨基酸种类和数量 蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序
蛋白质分子中各种化学键 蛋白质分子的形态和大小 蛋白质分子中氨基酸的种类和数量 蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序 蛋白质分子的肽键
蛋白质的旷螺旋结构 蛋白质分子的无规则卷曲 蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接 蛋白质分子内氨基酸的排列顺序 蛋白质分子内的二硫键
埋在脂双层中的那部分蛋白质分子中疏水氨基酸占优势，而亲水氨基酸则分布在此分子的其他部分 带电荷的氨基酸的分布是随机的 埋在膜中的那部分蛋白质分子中亲水氨基酸占优势 在此蛋白质分子的N.端以亲水氨基酸为主，而在此分子的其他部分氨基酸的分布是无规则的 E.在蛋白质中氨基酸的分布与它和脂双层的相互作用之间没有什么关系
蛋白质分子中氨基酸的种类 蛋白质分子中氨基酸的数目 蛋白质分子中氨基酸的排列顺序 DNA分子中磷酸和脱氧核糖的排列顺序
氨基酸是组成蛋白质的基本单位 组成人体蛋白质的氨基酸只有 20 种 蛋白质受酸、碱或蛋白酶的作用可水解为游离氨基酸 存在于自然界的氨基酸有 300 余种
细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 高等动物体内的蛋白质都是由20种氨基酸脱水缩合成的大分子 具有生物催化作用的酶大多是由氨基酸组成的多肽链 蛋清中加入NaCl使蛋白质析出的过程中，不涉及肽键数量变化
将蛋白质中的巯基氧化 改变蛋白质氨基酸组成 减少二硫键数目 改变氨基酸排列顺序 改变钠钾离子浓度
氨基酸是构成蛋白质分子的基本单位 蛋白质分解代谢首先在酶的催化下水解为氨基酸 氨基酸的主要功能是合成蛋白质 氨基酸可转变成维生素 氨基酸的来源分为外源性和内源性
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序 蛋白质的α-螺旋结构 蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接 蛋白质分子的无规则卷曲 蛋白质分子内的二硫键
氨基酸原料、指导蛋白质合成的DNA和酶均来自细菌 指导蛋白质合成的DNA和酶来自噬菌体，核糖体和氨基酸原料来自细菌 指导蛋白质合成的DNA来自细菌，氨基酸原料来自噬菌体 指导蛋白质合成的DNA来自噬菌体，核糖体、氨基酸原料、酶来自细菌
氨基酸是构成蛋白质分子的基本单位 蛋白质分解代谢首先在酶的催化下水解为氨基酸 氨基酸的主要功能是合成蛋白质 氨基酸可转变成维生素 氨基酸的来源分为外源性和内源性
蛋白质的α-螺旋结构 蛋白质分子的无规则卷曲 蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接 蛋白质分子内氨基酸的排列顺序 蛋白质分子内的二硫键
氨基酸分子脱水缩合生成的水分子中氢来自氨基 蛋白质中肽链的盘曲和折叠打开时，其特定功能会发生改变 若两蛋白质的氨基酸种类和数量相同，则它们一定是同一种蛋白质 蛋白质的多样性取决于肽键的多样性
氨基酸的数目、种类和排列顺序 构成蛋白质分子的多肽链的数目 每种氨基酸分子的空间结构 构成蛋白质分子的多肽链的空间结构
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