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以下属于西餐加热设备的有()。
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中国餐饮业职业经理人资格考试《中国餐饮业职业经理人资格考试》真题及答案
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以下不属于加热设备的是
煤气管系
余热锅炉
交换机
废气盘
以下有关水加热设备选择的叙述中正确的是
容积式水加热设备被加热水侧的压力损失宜≤0.01MPa
某40个床位的医院热水供应系统设置2台水加热设备时,为确保手术室热水供水安全,一台检修时,另一台的供热能力不得小于设计小时耗热量
局部热水供应设备同时给多个卫生器具供热水时,因瞬时负荷不大,宜采用即热式加热设备
热水用水较均匀,热媒供应能力充足,可选用半容积式水加热器
下列热水加热设备属于间接加热的有.
锅炉
快速式水加热器
加热水箱
半即热式水加热器
容积式水加热器
油驳带有动力设备但是油驳上没有输油泵和加热设备需要依靠油库的油泵和加热设备进行装卸和加热
预防电加热设备火灾的措施有
运行中的电加热设备需有专人监视,周围不得有易燃物,电加热设备必须安装在不燃烧、不导热的基座上;
合理选择电源线及开关、熔断器;
注意运行时间;
防止过负荷和短路引起的火灾。
电加热设备与送风设备的电气开关应有连锁装置且装有电加热设备的送风 管道应用材料制成
不燃
难燃
可燃
易燃
无设备或的航空器禁止在结冰区内飞行
防冰设备,防冰设备有故障
加热设备,加热设备有故障
除霜设备,除霜设备有故障
救生设备,救生设备有故障
电加热设备与送风设备的电气开关应有连锁装置且装有电加热设备的送风管道应用材料制成
不燃
难燃
可燃
易燃
上升管和桥管属于设备
加热设备
荒煤气导出设备
护炉设备
环保设备
凡是高温加热设备尤其是明火加热设备在使用中有时需要有人看守
以下关于工业企业生产用气设备的燃气用量的确定原则说法不正确的是
非定型燃气加热设备应根据热平衡计算确定,或参照同类型用气设备的用气量确定
定型燃气加热设备,应采用设备铭牌标定的用气量或根据标定热负荷及当地燃气热值折算的用气量
根据当地燃气公司气源情况来确定
使用其他燃料的加热设备需要改用燃气时,可根据原燃料实际消耗量计算确定
导热油间接熔化沥青装置中储油槽属于
用热设备
加热设备
换热设备
吸热设备
交换机和废气盘都属于焦炉加热设备
电加热设备与送风设备的电气开关应有联锁装置且装有电加热设备的送风管道应用材料制成
不燃
难燃
可燃
易燃
真空钎焊设备属于的加热设备
小功率
超大功率
大功率
目前感应加热设备主要是中频和高频加热设备
在配电系统中负荷分类属于三级负荷的有
广告照明
冷水机组
电加热设备
冷却泵
热处理缓冷炉淬火设备冷处理设备等属于
加热设备
冷却设备
辅助设备
附属设备
目前广泛使用的空气加热设备有和电加热器两种类型
不属于煤气加热设备的是
预热器
熄焦车
交换旋塞
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在考虑酒店等级规模的基础上根据实际工作量劳动定额劳动效率等因素按一定的配备比例计算所需人员数量的方法是
餐厅的步行市场区在步行分钟左右的距离范围内
厨房温度秋季应保持在
餐厅座位的设计布局主要是根据来进行的它对整个餐厅的经营影响很大
在通常情况下餐饮食品生产的面积应为全部餐饮区空间的
餐饮企业生产量主要取决于
经常外出就餐经济状况好于一般人消费意愿容易受到尝试者影响的群体是
按照员工的工资等级工资标准和工作时间的长短来计算确定工资的形式叫
现代餐饮企业管理需要建立健全科学完善的企业体制管理机制和各项规章制度以日标设计组织机构设计制度设计和岗位设计等万面内容的管理活动称为
狭义的菜单是指餐饮企业为便于顾客点菜订餐而准备的介绍该企业等内容的各种印刷品
人的本性是一爱表现二爱表扬在工作中认可肯定与欣赏员工言行能弘扬员工的期望行为这在心理学上叫
特色餐厅通常可以称为
提高工作绩效控制企业成本吸引保留优秀员工塑造良好企业文化能发挥上述作用的管理活动是
通过某些刺激使人的动机产生内趋力朝向所期望的目标前进的心理过程心理学上称为
对员工在工作中表现出来的工作业绩工作能力工作态度以及个人品德等进行全面系统科学地考察分析评价与传递的过程叫
餐饮企业确定目标市场的前提和基础是
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现代绩效考核和传统人事考核有明显区别采用360度考核双向沟通连续性考核的考核方法是
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分别从餐馆目标餐馆资源餐馆环境培训地位等四个方面进行分析是培训需求的
酒吧的销售大管理不容易控制
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餐厅设计中的座位要建成火车座式提供单身顾客或情侣使用
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