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使用__________ 前一定要检查锁紧螺母是否拧紧,刀保持刀口锋利,否则 会影响效率,易出事故。
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中式面点师考试《中式面点师(中级)模拟考试十六》真题及答案
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当用螺钉调整法把轴承游隙调节到规定值时一定把拧紧才算调整完毕
轴承盖联接螺钉
锁紧螺母
调整螺钉
紧定螺钉
调整CA6140型车床主轴前支承间隙时先拧松前端螺母和后端锁紧螺钉然后拧紧后螺母间隙调整适当后再将锁
天平使用前一定要先检查天平是否水平摆放天平的房间应保持一定的
对于板料结合面间有缝隙的块陷应采取铆接前检查板件是否贴合和检查孔 径大小或拧紧螺母待铆接后再拆除螺栓
有锁紧要求的拧紧后应按其技术规定锁紧;用双螺母锁紧时薄螺母应装在 厚螺母之下;每个螺母下面不得用个相
1
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3
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在调整后轮驱动汽车的前轮轴承时甲说将调整螺母拧紧到轮胎不晃动为止乙说将调整螺母拧紧到适当的力矩为止然
只有甲正确;
只有乙正确;
两人均正确;
两人均不正确。
有锁紧要求的拧紧后应按其技术规定锁紧;用双螺母锁紧时薄螺母应装在 厚螺母之下;每个螺母下面不得用3个
使用前一定要检查锁紧螺母是否拧紧刀保持刀口锋利否则会影响效率易出事故
均质机
高速搅拌机
磨粉机
绞肉机
拧紧充电发电机调节连接杆的锁紧螺母至68~75牛•米的扭矩
6135K-5型柴油机的机油压力调整时先拧下调压阀上的封油螺帽松开锁紧螺母再用起子转动调节螺栓机油压
旋出调节螺栓
旋进调节螺栓
拧紧调节螺栓
全部松开调节螺栓
减压阀额定点调整完成后锁紧螺母要求
继续进行检查试验
使用锁紧螺母将弹簧外套锁紧
漆封锁紧螺母和弹簧外套
使用锁紧螺母将弹簧外套锁紧,锁紧过程中避免压紧套筒发生转动
固定好组装完毕的水箱把冲洗管上端插入水箱底部锁紧螺母后拧紧下端与蹲便器的胶皮碗用铜丝绑扎3~4道
塔脚锚栓应采用单螺母锁紧拧紧后外露丝扣不宜少于2扣
下列有关浴盆排水配件安装的说法中正确的有
将溢水立管套上锁紧螺母,插入三通的下口,并缠紧油麻,对准浴盆溢水孔,拧紧锁紧螺母
将浴盆配件中的弯头与短横管相连接,将短管另一端插入浴盆三通的口内,拧紧锁紧螺母
浴盆排水栓圆盘加胶垫,抹铅油,插进浴盆的排水孔眼里,在孔外加胶垫和垫圈,在螺纹上缠生料带,用扳手卡住排水口上的十字筋与弯头拧紧连接好
将排出管接入水封存水弯或存水盒内
三通的下口插入竖直短管,竖管的下端插入排水管的预留甩口内
豹狮车每季度应检查拧紧各种环形螺母和电缆夹拧紧管路紧固条拧紧各种安装螺栓和防爆装置外罩检查安全装置的
印刷机上经常在一个螺栓上使用调节螺母锁紧螺母两个螺母锁紧螺母的作用是
美观
防松
防冻
备用
脚锚栓应采用单螺母锁紧拧紧后外露丝扣不宜少于2扣
电梯轿厢斜拉杆一定要上螺母拧紧
双
单
三个
四个
钻床在使用前一定要检查各部状态是否完好且要试车检查开车后应
低速运转
中速运转
高速运转
中高速运转
钩头锁紧扳手用来拧紧
带槽螺母
圆螺母
六方螺母
双头螺栓
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面粉可根据蛋白质含量不同可分为__________类
点心部的基本结构不包括__________岗
煮主要通过沸水传导热使生坯成熟
京式点心用料以麦面为主馅心具有______风味
在__________时期点心制作技术高速发展最大规模的宫廷宴席__________ 就设有精美点心十八款之多
青菜馅的特点是颜色碧绿汁多味美
绞肉机工作效率较高适用大量肉馅的绞制
可通过__________来对大米糯米的质量进行鉴别
糖在面点制作中的不能起__________可塑性
汉代及魏晋南北朝时点心的发展期贾思勰所著的__________中详细记载 白饼烧饼馄饨春饼煎饼 等多个品种
点心部的各种肉类干湿原材料由__________负责保管
承担着整个企业点心部的出品重任因为几乎所有点心都在__________制 作
糖是制作面点的重要原料之一常用的糖主要有蔗糖__________和__________三 大类
广式点心在岭南民间食品的基础上结合北方面食的特点吸取 西点所长形成了______的特色
煮粥时待煮开锅后要改用中火续续煮开粥汤稠浓
麦谷蛋白不溶于水湿的麦谷蛋白凝力强无粘 力但具有良好的__________
一般以硬质小麦磨制__________面粉其面筋湿重高于26%
糖浆类的共同特性为具有良好的持水性__________和不易结晶性
点心的风味可分为南味和北味流派则为__________京式和苏 式三种
__________黏性大吸水量少煮熟后柔软而韧支链淀粉含量高的
广式点心特点:品种丰富款式多样季节性强___馅心多种多样口味清 淡偏甜___
搓形要求将面剂搓至表面光洁不能有裂纹和面摺收口处越小越好
模具成型的特点是成品的形态规格一致外形美观大方花纹图案清晰适合大 批量生产
懂得鉴别大米和原料的质量掌握出品时间顺序快慢是__________岗必需 具备的技能之一
职业道德是从业人员从事本职业活动中必须遵守的__________
__________是点心部的基本岗位之一
一个合格的点心师的首要条件就是具备良好的__________
根据地域原料选择和__________制作技艺方面的不 同将点心分为不同的风味和流派点心风味可分为______两种
蜂蜜可增进点心成品的__________使成品膨松柔 软独具风味
加温后呈半透明质感润滑带爽适宜制作虾饺晶饼的事__________
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