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含硫侧链 两个羧基,一个氨基 一个羧基,两个氨基 含酰氨基 含氢氧基侧链者
酸性侧链氨基酸 碱性侧链氨基酸 极性中性侧链氨基酸 非极性中性侧链氨基酸
均为氨基酸(脯氨酸为α-亚氨基酸) 均为L-α-氨基酸 均有旋光异构现象 只含有α-氨基和α-羧基 均有极性侧链
只含有α-氨基和α-羧基 均为α-氨基酸(脯氨酸为α-亚氨基酸) 均有旋光异构现象 均为L-α-氨基酸 均有极性侧链
酸性氨基酸 碱性氨基酸 芳香族氨基酸 非极性脂肪族氨基酸 极性中性氨基酸
均为α-氨基酸(脯氨酸为α-亚氨基酸) 均为L-α-氨基酸 均有旋光异构现象 只含有α-氨基和α-羧基 均有极性侧链
二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用 当蛋白质放入水中时,非极性氨基酸侧链趋向于排列在分子的外面 维持蛋白质的化学结构的作用力只有肽键 氨基酸的疏水侧链很少埋在蛋白质分子的内部
酸性氨基酸 碱性氨基酸 非极性氨基酸 极性不带电荷氨基酸
氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位 极性的氨基酸侧链常在分子的外侧,面向水相 蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一 蛋白质的空间结构主要靠次级键维持
是在α-螺旋的肽键之间形成 是在氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成 是在氨基酸顺序中不相邻的支链氨基酸侧链之间形成 是在氨基酸非极性侧链之间形成 疏水键是维持蛋白质三级结构的主要次级键