关于蛋白质沉淀变性和凝固的关系下面哪种说法不正确-X题卡

使蛋白质变性凝固，形成具有弹性的凝胶体使掺加了淀粉的鱼糜制品中的淀粉老化杀死细菌和霉菌，保证食品的安全，并有较长的保藏期以上说法都不正确

蛋白酶作用使蛋白质变性加硫酸铵沉淀使蛋白质变性蛋白质变性后易沉淀蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失所有蛋白质变性后均可复性

生物体的性状完全由基因控制基因控制性状是通过控制蛋白质的合成来实现的蛋白质的结构可以直接影响性状蛋白质的功能可以影响性状

蛋白质沉淀后必然变性蛋白质凝固后一定会变性变性蛋白一定要凝固变性蛋白不一定会沉淀变性就是沉淀，沉淀就是变性

蛋白质沉淀后必然变性蛋白质凝固后一定会变性变性蛋白一定要凝固变性就是沉淀，沉淀就是变性

蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失蛋白酶作用使蛋白质变性蛋白质变性后易沉淀加硫酸铵沉淀使蛋白质变性所有蛋白质变性后均可复性

生物的性状完全由基因控制蛋白质的结构可以直接影响性状基因控制性状是通过控制蛋白质的合成来实现的蛋白质的功能可以影响性状

变性蛋白不一定失去活性变性蛋白一定要凝固蛋白质沉淀后必然变性变性蛋白一定沉淀蛋白质凝固后一定变性

变性蛋白质一定要凝固变性蛋白质一定要沉淀沉淀的蛋白质必然变性凝固的蛋白质一定变性沉淀的蛋白质一定凝固

变性的蛋白质一定发生沉淀变性的蛋白质不会发生沉淀沉淀的蛋白质一定变性变性的蛋白质易于沉淀以上说法均不对

变性的蛋白质一定沉淀沉淀的蛋白质不再有生物学活性沉淀的蛋白质一定变性沉淀的蛋白质不一定变性盐析法使蛋白质沉淀并且变性

生物体的性状完全由基因控制基因控制性状是通过控制蛋白质的合成来实现的蛋白质的结构可以直接影响性状蛋白质的功能可以影响性状

凝固沉淀胶体性质变性等电点

变性的蛋白质一定发生沉淀变性的蛋白质不会发生沉淀变性的蛋白质易于沉淀沉淀的蛋白质一定变性

变性的蛋白质不会发生沉淀沉淀的蛋白质一定变性变性的蛋白质一定发生沉淀变性的蛋白质易于沉淀 none

关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确（）