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感官鉴别油脂的色泽时,通常是将被鉴别的同种油脂制成合格、基本合格、 不合格三种标准样品,分别密封储存在同规格同质地的比色管中;取被鉴油样注 于同规格同质地的比色管中。把被鉴油样与三种标准样品在光线明亮...

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在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐退缩  仪器分析不可能代替偏爱型感官检验  仪器分析有可能取代部份分析型感官检验  油脂色泽的感官指标可以定量描述  
泄放舱底  回流至蒸馏器  排放污水舱  A 或B  
合格与不合格2个等级  优秀、合格、不合格3个等级  优、良、中、差4个等级  优秀、良好、合格、基本合格、差5个等级  
在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐弱化  仪器分析不可能代替偏好型感官检验  仪器分析有可能取代部分分析型感官检验  油脂色泽的感官指标可以定量描述  
药物的鉴别通常是指对已知药物疗效的确证  药物的鉴别通常是指对已知药物真伪的确证  药物的鉴别通常是指对未知药物真伪的确证  药物的鉴别通常是指对药物纯度的确证  药物的鉴别通常是指对药物稳定性的确证  
油脂已经过量  油脂已经劣变  油脂已衰败  油脂已经氧化劣变  
嗅觉检验  触觉检验  味觉检验  视觉检验  
油脂已经过量  油脂已经劣变  油脂已衰败  油脂已经氧化劣变  
医用酒精的浓度通常是95%
  
淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
  
自行车钢架生锈通常是电化学腐蚀所致
  
煤燃烧产生的烟气直接排放到空气中,易造成水体的富营养化  

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