冰冻的猪肉在水中比在同温度的空气中解冻得快。烧烫的铁钉放入水中比在同温度的空气中冷却得快。装有滚烫开水的杯子浸入水中比在同温度的空气中冷却得快。这些现象都表明（）。

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母乳储存必须是冷藏或者冷冻每次吸出母乳存放于经消毒的密封奶瓶中解冻后的乳汁未及时食用立即再次冰冻乳汁吸出后放入冰箱冷藏

将冰冻的猪肉放在水中解冻，能使水的内能增加用保鲜膜包起来的蔬菜放入冰箱，能减慢蔬菜水分的蒸发不慎滴入几滴水到锅中热油中会发出“吱吱”声，发生熔化现象用煤气炉煲汤，在沸腾时调大火焰能提高汤的温度

热水开冻法电热法蒸汽放热解冻法机械撬挖法

水的热容量比空气大水的密度比空气大水的热传递性比空气好水和冰的化学成分完全相同

18～220C 22～24℃ 24～28℃ 28～32℃ 37～40℃

18～22℃ 22～24℃ 24～28℃ 28～32℃ 37～40℃

将沸水倒入茶杯后，茶杯变得烫手; 超载货车的刹车片经常处于高温状态而炭化，容易造成刹车失灵; 冬天，晒太阳取暖; 将冰冻食物放入温水中解冻.

把饮料放入冰箱，饮料的温度会降低在强烈的阳光照射下，地面的温度升高烧红的铁丝放入水中，铁丝的温度降低给自行车打气，打气筒壁的温度升高

热水倒入茶杯，茶杯的温度升高将冰冻食物放在水中解冻，水变凉刚煮熟的鸡蛋放在冷水中，鸡蛋的温度降低寒冷的冬天，双手互搓，手的温度升高

水的热容量比空气大水的密度比空气大水的热传递性比空气好水和冰的化学成分完全相同

10 多倍 15多倍 20 多倍 25 多倍

-120℃ -60℃ -196℃ -40℃ -65℃

温度宜低温度宜高温度为70～80℃ 温度为40～50℃ 冰冻

-120℃ -65℃ -196℃ -40℃

水和空气的热传递性能没有差别以上说法都不正确水的热传递性能比空气好水的热传递性能比空气差

将冰冻的猪肉放在水中解冻，能使水的内能增加用保鲜膜包起来的蔬菜放入冰箱，能减慢蔬菜水分的蒸发不慎滴入几滴水到锅中热油中会发出“吱吱”声，发生升华现象用煤气炉煲汤，在沸腾时调大火焰能提高汤的温度

热水倒入茶杯，茶杯的温度升高将冰冻食物放在水中解冻，水变凉刚煮熟的鸡蛋放在冷水中，鸡蛋的温度降低寒冷的冬天，双手互搓，手的温度升高