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花茶审评时应侧重审评香气、汤色和滋味。
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评茶员考试《评茶员理论复习资料》真题及答案
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审评乌龙茶内质的顺序是
看汤色→闻香气→尝滋味→评叶底
闻香气→看汤色→尝滋味→评叶底
闻香气→尝滋味→看汤色→评叶底
看汤色→尝滋味→闻香气→评叶底
审评茶叶应包括外形与内质两个项目但大部分茶类都比较注重两因子
汤色与滋味
香气与滋味
外形与滋味
色泽与香气
审评茶叶内质时醇正一词是属于的描述
汤色
滋味
香气
叶底
审评茶叶内质时收敛性一词是属于的描述
汤色
滋味
香气
叶底
茶叶审评的顺序是
干茶、香气、汤色、滋味、叶底
干茶、香气、叶底、汤色、滋味
干茶、汤色、香气、滋味、叶底
干茶、汤色、滋味、香气、叶底
普洱茶内质审评要素包括
香气
叶底
滋味
汤色
乌龙茶的审评侧重内质的香气滋味
审评茶叶应包括外形与内质两个项目但在评比时大部分茶都比较注重 两因子
香气与滋味
香气与汤色
香气与叶底
滋味与汤色
审评叶应包括外形与内在两个项目但大部分茶类比较注重两因子
汤色和味
香味和滋味
外形与滋味
色泽与香气
在茶叶感官审评过程中外形应从外形香气滋味汤色五个方面来审评
普洱茶内质审评时和是主要因子;和为辅助因子
汤色香气滋味叶底
汤色滋味香气叶底
香气滋味汤色叶底
香气叶底汤色滋味
审评白茶准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g用150ml沸水冲泡5min将茶汤沥出审评香气汤色滋味与
国标名优绿茶审评标准中占分比例比原先提高的是
干茶
香气
滋味
汤色
开汤审评绿茶时应先再尝滋味评叶底
嗅香气、看汤色
看汤色、嗅香气
同时
无所谓
名优绿茶内质审评为主
香气、滋味
汤色、叶底
香气、汤色
叶底嫩度、色泽
名优绿茶内质审评的重点是
香气和滋味
汤色和香气
汤色和滋味
滋味和叶底
审评茶叶应包括外形与内质两个项目但在评比时大部分茶都比较注重两因子
香气与滋味
香气与汤色
香气与叶底
滋味与汤色
花茶审评加权计分香气和滋味权重之和为_
名优茶审评当两只或以上茶样总分相同时根据五个品质因子所得的分数 单项因子进行比较各因子排列次序为
滋味>外形>香气>叶底>汤色
滋味>香气>外形>叶底>汤色
香气>外形>滋味>叶底>汤色
外形>滋味>香气>叶底>汤色
紧压茶审评浸泡两分钟是为了审评
香气和滋味
香气和汤色
汤色和滋味
滋味和叶底
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乌龙茶适宜用窨制.【连结桂花乌龙】
云南沱茶分为个等级
决定黑茶品质的关键工序是
绿茶精制茶的内质审评中红梗红叶花青及青菜色的叶底
是绿茶中的传统名茶
茯砖茶属于的紧压茶【湖南茯砖茶】
名优绿茶外形审评形状和两项因子.【外形形状整碎内质汤色滋味香 气叶底】
乌龙茶精制茶内质品质弊病中的日晒味的成因是【日晒→阳光】
一般好的香气滋味也好
高级珍眉和珠茶色泽【珍眉→绿茶→嫩绿起花】
茶叶是一种饮料其的好坏是决定茶叶品质的关键
花茶中产量最多销路最广最受人们喜爱的是
条索紧结有锋苜嫩度高一般都拼主级茶是路的茶叶特点
杀青制止了叶内主要化学成分的酶促氧化
红茶为【半发酵→青茶】
湖北米砖茶是以的片末等副产品为原料的
银绿是对名优绿茶的评语描述
白茶青臭气品质弊病的成因是
决定原料优次的主要依据是的老嫩.
细嫩的名优绿茶冲泡水温最好为左右
压制成块或成个茶审评外形评比因子
双杯审评二次冲泡法中同一茶样需称取两份每份置于150m1审评杯中.【150】
应保留的每一级别代表性单样一般为一个级别3只-5只每只数量为
紧压茶内质审评中香气评比是否纯正如沱茶应具有
茶叶感官审评室应建立在地势千燥环境清静向无高层建筑及杂物阻挡无反射 光周围无异气污染的地区
花茶内质审评一般采用
黑茶保管时只要做好环境卫生不受环境的污染及注意
将茶坯pi和鲜花进行分离筛出花溢被称为
芽叶连枝匀整破张少说明白牡丹的形态特征
茉莉花茶中以干花花瓣较完整色泽较好
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