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刀法分几类(　)

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刀法的种类有直刀法反刀法平刀法斜刀法混合刀法

直刀法包括切片和刀工美化三部分

粤菜的刀法分为

普通刀法和特殊刀法两大类直刀法、平刀法、斜刀法和湾刀法等四大类直刀法、平刀法和斜刀法等三大类标准刀法和非标准刀法两大类

什么是断续分齿连续展成飞刀法铣蜗

松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是

平刀法和直刀法直刀法和斜刀法斜刀法和斜刀法直刀法和直刀法

刀面与砧板接触面呈钝角或锐角的基本刀法称为

直刀法平刀法斜刀法混合刀法

以下属于非标准刀法的是

剞刀法斜刀法剁刀法劈刀法

根据刀刃与原料接触的角度刀法可分为直刀法斜刀法和剞刀法四类

批刀法平刀法推刀法拉刀法

根据刀刃与菜墩或烹饪原料接触的角度刀法可分为平刀法斜刀法和制刀法四类

斩刀法直刀法劈刀法切刀法

刀法按刀与墩所成的角度可分四种

直刀法、平刀法、批刀法、切刀法斜刀法、切刀法、直刀法、批刀法平刀法、直刀法、批刀法、斜刀法直刀法、斜刀法、平刀法、混合刀法

加工中心对刀的方法有

试切对刀机外对刀仪对刀塞尺、标准芯棒和块规对刀法百分表（或千分表）对刀法用寻边器、偏心棒和 Z 轴设定器等工具对刀法

所谓混合刀法就是直刀法和

平刀法剞刀法斜刀法花刀法

弯刀法分为顺弯刀法和两种

撬刀法抖刀法剞刀法斜刀法

依据刀身与原料接触的角度刀法可分为:平刀法斜刀法直刀法和混合刀法

刀法的种类很多根据刀面与砧板接触的角度划分可分为三种

直刀法、平刀法、斜刀法直刀法、企刀法、斜刀法直刀法、推拉切法、平刀法推拉切法、平刀法、斜刀法

根据刀身与原料的接触角度刀法可分为斜刀法直刀法和其他刀法4类

剁刀法平刀法跟刀法铡刀法

刀法的变化一般分等多各种形式

用百分表测量对轴上键糟中心的方法称为

切痕对刀法划线对刀法擦边对刀法环表对刀法

生活垃圾分几类分别是哪几类

基本刀法中只有可用于加工带骨的原料

直刀法平刀法斜刀法混合刀法

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