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内部审核和前提方案 前提方案和确认 验证和HACCP计划 HACCP计划和前提方案
进行危害分析和制订HACCP计划 HACCP计划确认、在采取纠正措施时涉及到的验证与修改HACCP计划 有关记录审核 以上都是
设定目标—制订计划—采取行动—检讨结果 制订计划—采取行动—设定目标—检讨结果 制订计划—设定目标—采取行动—检讨结果 设定目标—检讨结果—采取行动—制订计划
了解被审核方信息，为现场审核做准备 确认食品安全管理体系文件的充分性、适宜性、有效性 确认HACCP计划实施的有效性 确认HACCP计划制定的合理性
包括HACCP计划中加工过程的任何变化 定期职工会议 对产品进行定期质量控制检查 进行定期审核
原料改变 重复出现偏差 法律法规要求发生变化 以上都是
前提方案控制措施实施之前以及变更后 操作性前提方案控制措施实施之前以及变更后 HACCP计划控制措施实施之前以及变更后 操作性前提方案和 HACCP计划控制措施组合实施之前以及变更后
面谈或开会的预定计划是以电话决定时，要以书面形式确认 会议、面谈所必须的文件及资料，要在前一天就准备好 在会议召开前一小时，和主办者或要访问的对方联系，确认时间、日期、地点 上司和秘书必须在周末核对下周的行动计划，或是每天早上核对当天的行动计划
该组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合本标准的要求；针对外部开发的组合，组织是否采取措施使之适用于本组织 该组合中的前提方案是否符合本组织产品的特点，危害分析和HACCP计划是否考虑了本组织的实际状况 该组合是否满足本组织产品的特点，且组织是否采取措施使之适用于本组织 该组合是否满足本组织特点，同时组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合《食品安全管理体系要求》
HACCP计划的确认 关键控制点的验证活动 HACCP计划有效运行的验证 权威机构对HACCP体系的验证 最高管理者对HACCP计划的验证
HACCP计划和操作性前提方案 HACCP计划和前提方案 HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP） 以上都不对
企业建立和实施HACCP管理体系的证明文件 企业HACCP计划的合理性 企业HACCP计划的实施情况 企业HACCP计划的制定过程 企业HACCP计划实施的有效性
以电话方式决定面谈或开会的重要预定计划，不用再以书面形式确认 上司和文员必须在周末核对下周的行动计划，每天早上核对当天的行动计划 如果会议的主办者是上司，就要确认（至少在举办日的二、三天前）会议室 会议、面谈所必须的文件及资料，要在前一天就准备好
验证各CCP的监控、记录、纠偏是否正常运行 确认HACCP计划对安全危害的控制确实有效 验证HACCP体系是否正常运行 以上都是
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