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分菜的方式分为（）、旁桌式、转台式三种。

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根据不同的胶片传送和曝光方式照排机可以分为三种类型

内鼓式外鼓式平台式圆盘式

餐台分菜的方式包括两种

分让式和旁桌式分让式和两人合作式两人合作式和旁桌式两人合作式和厨房分菜式

在客人右侧为客人服务的是

转盘式分菜旁桌式分菜分叉分勺式分菜各客式分菜

中餐常用的分菜方法有

餐位分菜法转台分菜法旁桌式分菜厨房分菜法

分菜方法有

叉勺分菜法旁桌分菜法转台分菜法以上都是

中餐分菜方式可分为两种

临桌独立分让式和临桌二人合作式临桌分让式和临桌二人分让式临桌分让式和离桌分让式离桌分让式和旁桌分让式

中餐分菜一般有四种方法各客分菜法

叉勺分菜法转台分菜法旁桌分菜法圆桌分菜法

中餐常用的分菜方法有和各客分菜法

分叉分勺派菜法餐桌分菜旁桌式分菜汤勺分菜

餐厅服务员根据宴会的标准规格按照宴会上菜和分菜的规范进行菜肴服务适用于汤类羹类炖品或高档宴会分菜的方

转盘式分菜服务旁桌式分菜服务分叉分勺式派菜各客式分菜服务

转台式分菜法最适合分派

汤菜热炒菜水果干点心

根据中餐宴会的标准规格可采用不同的分菜方式包括转盘式分菜以及

旁桌式分菜叉勺派菜各客式分菜结合上述方式分菜

中餐宴会的分菜方法有

桌上分让式自助分让式二人合作式旁桌式

音响设备接款式可分为台式便携式和三种

圆度仪按结构可分为转台式和转轴式两大类

地下车库通道形式种类多一般分为

倾斜式竖井式平移式转台式圆盘式

音响设备接款式可分为台式便携式和三种

落地式悬挂式家用式专业式

适用于汤类羹类炖品或高档宴会分菜

转盘式分菜服务旁桌式分菜服务分叉分勺式派菜法各客式分菜服务

中餐分菜的方法有

桌边分菜法转台分菜法叉勺分菜法旁桌分菜法

圆度仪按结构可分为转台式和两大类

机械式电子式转轴式杠杆式

中餐宴会的分菜方法较多目前比较流行被称为中餐西吃的分菜方法是

桌上分让式二人合作式旁桌式各客式

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