血浆蛋白质的功能有

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缓冲作用维持胶体渗透压作用运输作用免疫作用营养作用

从蛋白质的氨基酸排列顺序可知其生物学功能蛋白质氨基酸排列顺序的改变会导致其功能异常只有具特定的二级结构的蛋白质才可能有活性只有具特定的四级结构的蛋白质才有活性

淋巴中无蛋白质淋巴中的蛋白质比血浆中多淋巴中的蛋白质比血浆中的少血浆中无大分子蛋白质

催化蛋白质水解为多肽特异性与抗原相结合刺激B淋巴细胞的增殖和分化降低血糖浓度

构成细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质膜中的脂质和蛋白质含量的变化与膜的功能有关膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越少膜的功能越复杂，所含糖的种类和数量越多

构成细胞膜的主要成分是蛋白质和磷脂膜中的脂质和蛋白质含量的变化与膜的功能有关膜的功能越复杂，所含糖类的种类和数量越多膜的功能越简单，所含蛋白质的种类和数量越少

淋巴中无蛋白质淋巴中的蛋白质比血浆中的多淋巴中的蛋白质比血浆中的少血浆中无大分子蛋白质

运输作用；供能；缓冲作用；参与机体的免疫功能；参与凝血

维持血浆的渗透压降低血糖浓度催化蛋白质水解为多肽与抗原结合后形成沉淀或细胞集团

淋巴中无蛋白质淋巴中蛋白质比血浆中蛋白质多淋巴中蛋白质比血浆中少血浆中无大分子蛋白质