大量研究表明几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质某些合成色素甚至会危害人体健康导致生育力下降畸-X题卡

人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素天然色素成分复杂，加工过程中可能因结构改变而生成有害物质天然色素的着色力一般不如合成色素强，比较容易褪色或变色天然色素的提取并不容易，成本消耗大，技术上也不好操作

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糖类油脂蛋白质维生素

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人体不需要膳食中不含有，但人体需要人体需要，体内能够合成不能满足机体的需要非营养物质

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维生素和矿物质脂肪和蛋白质色素和芳香物质

环境中对细胞有害的物质都不能进入细胞细胞合成的物质如抗体、激素等可以分泌到细胞外细胞内的核酸等重要成分不会流失到细胞外细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞

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食用纤维素、蛋白质、脂肪和植物油都是高分子化合物棉花和蚕丝的主要成份都是纤维素麦芽糖、淀粉、纤维素都可以发生水解反应油脂都不能使溴水褪色

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